Peri; dico EL PULSE - tábornok
Kritikus a kolumbiai táplálkozási helyzetre vonatkozó nemzeti felmérés eredménye, amely azt tükrözi, hogy az alultápláltság csökkent, de az elhízás az utóbbi években jelentősen megnőtt, egyes táplálkozási szakemberek szerint a felmérés nem vett figyelembe különböző változókat, és bírálta, hogy a 2015-ös eredmények alig három évvel később ismert, ami azt jelentené, hogy a probléma nagyobb, mint látható.
Kolumbia táplálkozási helyzetének harmadik nemzeti felmérését 295 település 44 202 háztartásával végezték el, a pozitív eredményeken belül kimutatta, hogy 1990-ben minden negyedik gyermek krónikus alultápláltságot szenvedett, 2015-ben pedig minden tizedik.
A felmérés eredményei azonban azt mutatják, hogy míg az alultápláltság aránya csökken, a túlsúly problémája növekszik, például kora gyermekkorban a krónikus alultápláltság csökkenése a tendencia, amely a testmagasság késését méri. a 2010. évi 13,2 százalékról 2015-re 10,8 százalékra. Ezekkel a számokkal ellentétben a túlsúly a 2010. évi 4,9 százalékról 2015-re 6,3-ra nőtt.
Egy másik észlelt probléma az volt, hogy az öt és tizenkét év közötti lakosság túlzottan használja a televíziót, a vidéki térségekben élő 10 gyermekből 7 használja a mobiltelefonját, a televíziót és a számítógépet, de a magasabb jövedelmű lakosságban ez az arány 8-ra nő. 10.
Minden ötödik tizenéves túlsúlyos. Minden harmadik fiatal és felnőtt túlsúlyos, míg minden ötödik ember elhízott, gyakoribb a nők körében, akik 22,4 százalékkal járulnak hozzá, míg a férfiak 14,4 százalékot regisztrálnak.
Angela Franco Castro, az Antioquia Egyetem Táplálkozási Iskola Promóciós és Megelőzési Osztályának vezető dietetikus táplálkozási szakértője szerint megerősíti, hogy a felmérés legfrissebb eredményeiben megfigyelhető, hogy az alultápláltság aránya annak ellenére is csökken, hogy a bizonytalanság kolumbiai háztartásokban megfigyelt élelmiszer. A szakértő elemzi, hogy a gyermekek tápláltsági állapotát illetően "évekkel ezelőtt jobban aggódtunk az alultápláltság aránya miatt, de most a tortát ránk fordították, mert jobban aggódnak a túlsúlyos arányok, amelyeket általában" rossz táplálkozásnak "is nevezünk ".
A szabad kereskedelem és a globalizáció hozzájárult a problémához
A táplálkozási szakember szerint a rossz táplálkozás hiány vagy túlsúly következménye lehet, és nem mindig az, hogy a gyermek túlsúlyos, azt jelenti, hogy jól táplálkozik, mert a szegénységben is van elhízás, „vannak olyanok, akik túlsúlyosak, ugyanakkor amikor alultápláltságtól szenvednek, mivel ez a túlsúly a nem tápláló élelmiszerek rovására megy, nő a magas zsír-, nátrium- és cukortartalmú feldolgozott élelmiszerek fogyasztása és alacsony az olyan termékek fogyasztása, mint a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű termékek ".