Pescetariás étrend Milyen előnyei vannak, hogyan kell csinálni és még sok más
A pescetárius étrend a vegetáriánus étrend, amely halat is tartalmaz vagy más vízi állatok. A "pesce" szó olaszul halat jelent, ezért hívják ezzel a kifejezéssel azokat, akik növényi étrendjükben hangsúlyozzák a halakat. Néha ezeket az egészséges táplálkozókat pesco-vegetáriánusnak vagy pescetaria-nak is nevezik.
Mi a Pescetarian diéta étlapja?
A pescetárius étrend követéséhez olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek a következőket tartalmazzák:
- Gyümölcsök
- Zöldségek
- Gabona
- Zöldségek
- Tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcsei a következőket tartalmazhatják:
- Édesvízi halak, például pisztráng vagy sügér
- Tengeri halak, mint a lazac vagy a tonhal
- Tenger gyümölcsei, beleértve garnélarákot, osztrigát, kagylót és még sok mást.
A pescetáriusok többsége tojást és tejterméket eszik, de néhányan nem. Technikailag egy tojást és tejtermékeket fogyasztó pescetáriust laktó-ovo-pescetáriusnak neveznénk.
Függetlenül attól, hogy eszik-e bizonyos állati eredetű termékeket, például joghurtot vagy sajtot, ha Pescetariana diétát követ, nem eszik húst vagy húskészítményt. Ez azt jelenti, hogy nemcsak a vörös húst (például a marhahúst) kerüli, hanem a baromfit, a bárányt és a sertéshúst is. Sok táplálkozási szakértő hasonlítja össze a pescetariás étrendet a népszerű mediterrán étrenddel, mert a fő fehérjeforrás mindkét étrendben a hal. A tipikus japán étrend azért is hasonlít a pescetariánus étrendhez, mert tenger gyümölcsein és növényein alapul.
Egyes források szerint az ideális pescetárius étkezés zöldségeket vagy zöldségeket (50%), tenger gyümölcseit vagy növényi fehérjéket (25%), valamint teljes kiőrlésű gabonákat vagy más összetett szénhidrátokat (25%) tartalmaz.
Az egészséges peszcetárius étrend gyakran tartalmaz ízletes ételeket, például olívabogyót, teljes kiőrlésű gabonákat, mint a farro és a quinoa, csípős paprikát, dióféléket, magvakat, növényi olajokat, valamint egyéb tápláló és töltő összetevőket.
Szakértői táplálkozási források szerint a pescetariánusok általában egészségtudatos egyének, akik tudatosan döntenek az étkezés megtervezésekor. Lehetnek olyan egyének, akik vegetáriánus étrendet fontolgatnak, és halalapú megközelítést alkalmaznak a növényi étrendhez való alkalmazkodáshoz. Vagy lehetnek olyan emberek, akik hosszú távon pescetárius étrendet terveznek követni. A vörös hús elkerülésével követhetik a fogyás vagy egyszerűen az egészségük javításának tervét.
Nincsenek szigorú irányelvek, amelyek meghatároznák, hogy mi a pescetárius és mi a vegetáriánus. És nincsenek olyan szabályok, amelyek meghatároznák, hogy milyen gyakran kell halat fogyasztania ahhoz, hogy pescetárius legyen. Például lehet vegetáriánus, aki időnként halat eszik, vagy belefoglalhatja minden étkezésbe.
Akárhogy is, ha kihagyja a húst, és olyan növényi étrendet fogyaszt, amely néha halat is tartalmaz, azt pescetáriusnak nevezhetjük.
A pescetárius étrend előnyei
Vannak, akik úgy döntenek, hogy kizárják a húst az étrendjükből, úgy találják, hogy a pescetárius étrend követése könnyebb, mint a vegetáriánus étrend követése, mert könnyebb minden nap elegendő fehérjét kapni. Ráadásul a hal teljes fehérjeforrás, így nem kell kombinálnia a fehérjét a szükséges tápanyagok megszerzéséhez.
De más wellness előnyöket is élvezhet, ha ezt az étkezési stílust választja. Ha betartja a pescetárius étrend tervét, élvezheti a vegetáriánus étrendhez kapcsolódó egészségügyi előnyöket és a több hal fogyasztásával járó előnyöket. Néhány pescetárius rámutat az étrend ezen stílusának választásának etikai és környezeti előnyeire is.
A vegetáriánus étrend előnyei
A kutatók azt találták, hogy a vegetáriánusok, a fél-vegetáriánusok és a hal vegetáriánusok étrendjük "főleg tápanyagminőséget mutat", mint a mindenevők (akik mindent megesznek), bár egyes kritikusok szerint más tényezők is jobb minőséghez vezetnek. választások.
Például azok az emberek, akik meghatározott étrendet követnek, nagyobb eséllyel gyakorolják a figyelmes étkezési gyakorlatokat, mérik az ételadagokat és aktív életmódot folytatnak. A tanulmányok azonban továbbra is kapcsolatot találnak a növényi étkezési tervek és a különböző krónikus betegségek kockázatának csökkentése között.
Tanulmányok azt is kimutatták, hogy vegetáriánus vagy vegán étrend követése (ideértve a Pescetarian diétát is) alacsonyabb BMI-vel társul (testtömeg-index). Mások kimutatták, hogy azok az emberek, akik rugalmasan táplálkoznak (elsősorban vegetáriánus, de néha húst vagy halat is tartalmaznak), olyan előnyöket élveznek, mint az egészséges testtömeg, az anyagcsere-egészség javult markerei, a vérnyomás és a cukorbetegség kockázatának csökkenése.
A halevés előnyei
Ha bizonyos típusú halakat fogyaszt, akkor növeli az omega-3 zsírsavak bevitelét. Míg egyesek kiegészítést szednek az ajánlott napi adag megszerzéséhez, a legtöbb egészségügyi forrás azt javasolja, hogy egyél. Az Omega-3 javítja a szív egészségét, csökkentheti a reumás ízületi gyulladás tüneteit, sőt a puede segít javítani az agy és a szem egészségét.
A halakban kevés a telített zsír és más tápanyagokban gazdag. Ha a hús alapú ételeket halételekre cseréli, akkor valószínűleg csökkenti az étrendben lévő kalóriákat és zsírokat, hogy elősegítse az egészséges testsúly elérését és fenntartását.
Környezeti előnyök
Vannak, akik a környezetre gyakorolt pozitív hatás miatt pesketárius étrendet követnek. A diéta számos támogatója megjegyzi, hogy a hús nevelése és feldolgozása nemcsak értékes földterületet foglal el, hanem veszélyes kibocsátásokhoz is hozzájárul. Ha csökkentjük húsfüggőségünket és fenntartható halászati döntéseket hozunk, egészségesebb bolygót hozhatunk létre.
Követendő tippek
Ideges a Pescetarian étrend megkezdéséről? Nem kell aggódni. Használja ezeket a tippeket a konyhája elkészítéséhez, valamint egészséges és finom halalapú ételek elkészítéséhez, mivel ennek a diétának szinte nincs hátránya.
Válasszon egészséges főzési módszereket: nem minden pescetariánus étrend egészséges . Ha sült halat és feldolgozott ételeket választ, akkor nem biztos, hogy kihasználja ennek az étkezési stílusnak az egészségügyi előnyeit.. A hal elkészítésekor használja a rendelkezésre álló legjobb főzési módszereket. Grillezze vagy süssön halat egészséges étolajokkal, párolt halakkal, vagy más alacsony zsírtartalmú módszerrel készítse el ételeit.