Petrezselyem, jó és gonosz között
Archemorus, a halál hírnöke petrezselyemmel díszítette sírját, míg Héraklész (a római Herkules) azt a növényt választotta, hogy girlandokat és koronákat készítsen a győzelmek megünneplésére.
A petrezselyem felhasználása
Ezért az ókori görögök vegyes érzelmekkel éltek a petrezselyemmel kapcsolatban: a halál vagy a diadal jele. Van a dilemma.
Az az igazság, hogy a meggyógyulás érdekében nem ettek petrezselymet, és inkább a lovaknak etették.
Ehelyett a rómaiak nagy mennyiségben fogyasztották ezt a zöldséget. Dekoratív módon is használták, koszorúkat készítettek a szoba díszítésére, ahol banketteket tartottak. És a mérgezés vagy az e bacchanáliák által okozott erős szagok leküzdésére semmi nem volt olyan, mint egy petrezselyemszál.
Később az a történet futott be, amely ma legendává vált, miszerint csak boszorkány vagy terhes nő termeszthet petrezselymet, és hogy jó termést csak akkor érnek el, ha a magokat nagypénteken vetik be. És azt is ajánlották, hogy ne ültessék át a bokrot, mert az balszerencsét hozhat az otthonba.
Ezek a történetek, amelyeket Jekk McVicar a Gyógynövények otthonnak című könyvében elmondott, homályos képet adnak e zöldség tulajdonságairól, amely eredetileg Algériából származott, ahonnan Spanyolországba és onnan Amerikába került.
Germán Zuluaga orvos, az Egészségügyi Növények Új Könyvének szerzője szerint a petrezselyem erőteljes természetes fertőtlenítő vagy antibiotikum, a benne lévő illóolajoknak köszönhetően.
A Subundoy őslakosai a gyümölcslevet antibiotikumként használják légúti vagy húgyúti fertőzésekhez - mondja Dr. Zuluaga, aki kutatásában azt is megállapította, hogy a petrezselymet nyugtatóként használják. A Cundiboyacense felvidékén idegrendszeri problémák miatt szedik a levet, mivel ez csillapítja a szorongást - teszi hozzá.
Antonio Mejía, a Labfarve laboratórium természetes gyógyszerészeti termékekre szakosodott biológusa szerint ezt a nyugtató tulajdonságot tartalmazzák az illóolajok és egyéb összetevők is, például a mentol és a flavonoidok.
Ez a laboratórium azonban petrezselymet használ karminánsként (olyan anyag, amely megakadályozza a túlzott erjedést és a gázok kiűzését okozza) a meteorizmus kezelésében, amely a hasi feszülés érzése, amelyet általában az emésztés során a túlzott gáztermelés generál.
Állítólag a petrezselymet elpusztító kételyek is abortuszként hatnak. Dr. Zuluaga szerint ez csak akkor történne meg, ha rendkívül nagy adagokat vesznek fel, amelyeket általában nehéz lenyelni. Népszerûen mondja az orvos, hogy a petrezselymet a menstruációs aktivitás serkentõjeként használják. Vagyis a menstruáció kiváltására, ha késik. A petrezselyem főzet több hétig történő fogyasztása segít a menstruációs rendellenességek szabályozásában. Talán ezért gondolták elvetélt emberként .