Petrezselyem tápanyaglap
A petrezselyem kevés kalóriát tartalmaz
A petrezselyem glikémiás indexe nagyon alacsony
A petrezselyem glikémiás terhelése gyakorlatilag nulla, mivel ezt a növényt mindig fűszerként használják
A petrezselyemnek magas a jóllakottsági mutatója
Az omega savarány kedvezőtlen. Nem fontos, mivel ezeknek a zsírsavaknak a tartalma gyakorlatilag nulla
A petrezselyem kis mennyiségű élelmi rostot tartalmaz
A petrezselyem fontos antioxidáns erővel rendelkezik, bár táplálkozási szempontból nem jelentős, mivel az elfogyasztott mennyiség kicsi