Piquillo bors szósz - Gyors és egyszerű recept!
A Piquillo paprika Spanyolországban őshonos paprikafajta, amelyet rövid (kb. 10 cm) és intenzív vörös szín jellemez. Édes ízük van, sok húsos és vegetáriánus receptben használják. Ez alkalomból elmondjuk nektek hogyan készítsünk piquillo paprikamártást, egy nagyon könnyen elkészíthető finom készítmény, amely új fogást kölcsönöz minden receptjének.
Elkészítheti ezt a sokoldalú receptet, mindössze 5 alapanyagból. Az eredeti készítmény krémmel rendelkezik, de a könnyebb változat elkészítése érdekében úgy döntöttünk, hogy elkészítjük a piquillo paprika szósz recept krém nélkül. Ha inkább hozzáadja, problémamentesen megteheti. Folytassa és főzzön velünk, és használja az új mártását húsok, halak, tenger gyümölcsei vagy tésztaételek kíséretében (és ezzel éljen az unalmas paradicsomszósz variálásával). Essünk neki!
- 4 piquillo paprika
- 1 csipet só és fehér bors
- 250 deci szójakrém (szója)
- 1 darab póréhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
Mossuk meg és aprítsuk fel a piquillo paprikát. Ehhez ürítse ki jól a membránokat és a magokat. Aprítsd fel a póréhagymát és daráld le a fokhagymagerezdeket.
Egy edényben, megdinszteljük a póréhagymát és a borsot olajban 4 percig, alacsony lángon. Később adjuk hozzá a fokhagymát, hogy még 1 percig pároljuk. Keverje össze, amíg az összetevők pirulnak, de ne hagyja, hogy nagyon megbarnuljanak. Hozzáadjuk a zöldséges szójakrémet és keverjük.