Pirított tészta kacsamellel

A tésztát szeretik a gyerekek és a felnőttek. A máglyával ez is ellenállhatatlan. Ár személyenként: 3 euró. Kalória: 240. Nehézség: Alacsony. Idő: 40 perc.

Hozzávalók (4 fő)

• 1 csomag tagliatelle fészek
• extra szűz olívaolaj
• Narancslé
• 1 kacsamell
• 10 cl szójaszósz
• 20 cl virágméz
• fél hagyma
• egy pohár sherry

1. Tegye a kacsamellet közepes lángon egy serpenyőbe olaj hozzáadása nélkül. Hagyja körülbelül öt percig, amíg a bőr felszabadítja a zsír egy részét. Fordítsa meg és főzze, amíg kész.

két. Távolítsa el a magretet, és a felszabaduló zsírban tegye az apróra vágott hagymát, és hagyja a tűzön, amíg színeződik. Hozzáadjuk a narancslevet, édes sherry-t, mézet és szójababot. Hagyja a felére csökkenteni, és adja hozzá a mellet, és hagyja a tüzet további öt percig.