Piuran Makréla Ceviche Készítse elő így! 【2020】
A makréla ceviche Ez Peru északi partvidékéről származó tipikus ceviche étel. Nagyon gazdaságos és könnyen elkészíthető; de nagyon tápláló is. Peru többi részén nem nagyon használják a ceviche elkészítésére kék és sötét halakkal, de különben is elhozzuk nektek a receptet, hogy megvan a ceviche változata, remek íze mellett.
Peru északi partjának azon helyei, ahol ezt a ceviche ételt készítik Piurában, Tumbes-ben és Lambayeque-ben van; emiatt teljes neve Ceviche de Caballa Piura. Ennek a ceviche-nek ugyanaz az előkészítő bázisa; azonban tartalmaz más különböző elemeket, amelyek nagyon eltérnek az eredeti ceviche-től.
Tartalomjegyzék
A makréla ceviche elkészítése?
A ceviche elkészítéséhez használt makréla friss vagy szárított makréla; sós makréla néven is ismert. Ez egy makréla, amelyet száraz és sós tulajdonság jellemez a szárított hal megőrzése miatt. Ezenkívül jellemzője, hogy a ceviche számára tövisekkel és fejjel főzik.
Táplálkozási szempontból, a makréla hús fehérjében és Omega 3-ban gazdag; erősen ajánlott a keringési és szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Ugyancsak fontos vitaminforrások, például A, D, E és az egész B-vitamin komplex.
Nagyon komplett hal, amely nélkülözhetetlen ásványi anyagokat szolgáltat minden korosztály számára, különösen gyermekek, idősek és terhes nők számára; ebben az értelemben káliumban, vasban és nátriumban gazdag hal.