Pizza, hogyan kell megváltoztatni az összetevőket, hogy kivonják a kalóriákat
A Pizza sok ember titkos titka - és nem is annyira titkos. és nem is csoda, mert pizzára tehetsz amit csak akarsz, kedvenc összetevőit, és ízének, színének és örömének robbanásszerű élvezetévé teszi szájízünket.
A probléma az, hogy néha feltételezzük, hogy a pizzák számunkra kínálják ezt a sok lehetőséget hogy az egyetlen dolog nem az íze, hanem a kalóriák száma is valamint magas telített zsírtartalmú, szénhidráttartalmú, hozzáadott cukrot és kevés tápanyagot tartalmazó ételekből.
Szerencsére a pizza előnye, hogy pontosan úgy készíthetjük el, ahogy szeretnénk. Ha otthon készítjük kiválaszthatjuk a hozzávalókat és lehetőséget ad arra, hogy a kevésbé egészséges összetevőket más egészségesebbekkel helyettesítsük és kevésbé kalóriatartalmú.
Alulról indulva
A pizzák szokásos alapja finomított liszttel készül. Ez azt jelenti, hogy az egész bázis nagyszerű forrása lesz a gyorsan asszimilálódó egyszerű szénhidrátoknak. Ezek gyors energiát adnak nekünk, de végül zsírként halmozódnak fel, ha nem égnek. Ezért egészségesebb lehetőségeket választunk a pizzalap számára. a finomított liszt pótlására.
Alap teljes kiőrlésű liszttel
Ha nem akarunk lemondani egy lisztes pizzáról, a finomítottakat teljes kiőrlésű lisztekre cserélhetjük. A fehér liszt helyett a rozs- vagy tönkölyliszt jó alternatíva. Ezek komplex hidrátokat biztosítanak számunkra, amelyeket lassan asszimilálunk, elkerülve a glükózcsúcsokat és a zsír formájában történő felhalmozódást.
Zöldségalapok
A pizzatészta készítésének egyéb széles körben alkalmazott lehetőségei a karfiol és a padlizsán. Különösen laz első lehetőség sok kapcsolódó nyer mivel nem ad túl sok ízt, ropogós marad, és nagyon könnyű megtenni, ahogy a Directo al Paladar-i partnerünk tanítja.