Pletyka, kaviár és gazdag hölgyek
Az ebédek szervezőit nem az étkezés érdekli, hanem a hely hangulata. Mindannyian diétáztak és dexedrint szedtek
A hatvanas-hetvenes években Jackie Kennedy, a windsor hercegnője vagy Nancy reagan enni használták a „Givenchys”, „Balenciagas” vagy „Hermès” termékeiket. A New York-i francia éttermek ebédjét az elegancia szinonimájává változtatták. Hölgyeknek hívták őket, akik ebédeltek, és izgatták a harapás tollát Truman capote, a kevés vendég egyike. Ez az arany pillanatának és hanyatlásának a története.
Istenem! Ne említsen meg engem abban a jelentésben! Az emberek már nem találkoznak ebédelni. Nagyon elfoglaltak vagyunk. "- kiáltja fel Judy Taubman, a bevásárlóközpont és az aukciós ház mogulja, Alfred Taubman ultraszociális felesége, amikor azt mondom neki, hogy cikket írok az ebédelő hölgyekről. Ez egy nagyon New York-i koncepció, amely az ebédekre vonatkozik. hogy a New York-i magas társadalmi hölgyek az 1960-as és 70-es években divatossá váltak. "Soha nem voltam" - tiltakozik Aileen Mehlen, a The New York Post rovatvezetője. Kivételt tettem olyan fontos emberek számára, mint Nancy Reagan vagy a spanyol király. Semmit nem tud megtudni ebéd közben, amit nem tudnak elmondani vacsoránál ".
És így, mindegyikkel. Mercedes Bass, Gayfryd Steinberg, Susan Gutfreund és Deeda Blair esküsznek, hogy nem voltak olyanok, akik ebédelni lógtak. Kezdek detektívnek érezni magam McCarthy szenátor amerikaiellenes tevékenységekkel foglalkozó bizottságában, de amikor elmondom, hogy a szöveg tisztelettel adózik az ebédelni vágyó, magas társadalmi helyzetű istennőknek - Gloria Guinnessnek, Windsor hercegnőjének vagy Jacqueline Kennedy Onassis - és azokra a helyekre, ahol megünnepelték déli rituáléikat - Le Pavillon, a kolónia, a Quo Vadis és a La Côte Basque -, visszaadják a nők felszabadulása és politikai korrektsége által elfojtott emlékeket: Természetesen ott voltak, amikor éppen ott voltak, ahol azoknak kellett lenniük!
Deeda Blair a gyönyörű hangulatról áradozik La Grenouille és La Caravelle, a francia haute cuisine két temploma, amikor férje, William McCormick Blair volt a J.F.K. nagykövete. Dániában, és a pár New Yorkban állt meg, visszautazva Washingtonba. - Most mentem ki enni a barátokkal. Más volt, mint ami most történik. Az éttermek olyan szépek voltak, hogy be kellett élni vele. Viselte legújabb Givenchy-jét vagy Balenciagáját, és úgy tűnt, hogy minden asztalnál szaftos beszélgetés zajlik. Most minden unalmasnak tűnik a kereskedelmi tőzsdéken ".
Judy Taubman legkedvesebb emlékei az 1980-as évekbeli Le Cirque-ből származnak, amikor a Reaganék a Fehér Házat tartották, a milliárdos mogulok és feleségeik pedig reflektorfényben voltak. "Ott töltöttük az életünket" - mondja az eredeti Le Cirque-ről, a Keleti 65. utcán. Amikor jött valaki, akit nem ismert, mindenki tudni akarta, hogy kik ők. Gayfryd Steinberg első megjelenésekor tiszta elegancia volt. Lenyűgöző sárga kabát volt rajta, és amikor belépett, moraj futott végig a helyszínen ".
Mercedes Bass elismeri, hogy az 1970-es években a Park Avenue-i lakásában az ebédek "szuper szórakoztatóak" voltak, mert férfiak is voltak benne. Feleségül vette Francis Kellogg diplomátát. - Meghívta Claus von Bülow-t, sőt Andy Warhol is. Olyan hölgyek között ültek, mint Estée Lauder és Doris Duke. Azelőtt történt, hogy a Mercedes feleségül vette Fort Worth milliárdost, Sid Bass-ot - 2011-ben elváltak -, és milliókat gyűjtöttek a Metropolitan Opera és a Carnegie Hall számára.
Frederick Eberstadt fotóművész és pszichoanalitikus, az Upper East Side társadalmi világegyetem tagja szerint a Park Avenue hölgyei akkor sem vallották be, hogy a délutánt high-end éttermekben töltötték. - Elmennek La Grenouille-be, La Caravelle-be vagy La Côte Basque-ba, de azt mondták: "Nincs rá időm!" Pont úgy beszéltek róla, mint az arcplasztikák. Azt mondták: "Soha nem csinálnék arcplasztikát!", Olyan szűk arccal, mint egy dob ".
"Feltaláltuk, hogy felhívjuk őket, az ebédelni hagyott hölgyeket", mondja John Fairchild, a Women's Wear Daily (WWD) magazin főszerkesztője 1960 és 1996 között. James Fallon, a jelenlegi szerkesztő tisztázza: „A hatvanas évek elején volt. Ők voltak azok a nők, akiket Fairchild látott ebédidőben. Elmegy La Grenouille-be, aztán odabújik a telefonfülkéhez, és felhívja az irodát: - Küldjön fotóst! Gloria Guinness itt eszik.
Bárki is volt a stúdióban, futnia kellett, és lefényképeznie kellett a kijött hölgyet. "Olyan emberek voltak, akik nem szerették, ha a képeiket elkészítették" - mondja Fairchild. Marella Agnellinek, a windsori hercegnőnek, Jackie O. Nan Kempnernek mindig sikerült elkerülnie a kamerát. Nem érdekeltek a show-üzletemberek. Volt egy csoport hölgy, aki csodálatot ébresztettek és nagyon jól öltöztek, és akkoriban ez fontos volt”. Fairchild viccelődött: "Eszembe jutott, mert nem volt más, amiről írni." "Ez volt az első alkalom, hogy sokan megjelentek fényképeken" - mondja Paul Wilmot, a New York-i publicista. Nem csak a divat népszerűsítésének volt módja, hanem az is, hogy ki szerepel a fotón ".
A WWD 1962-es oldalán a La Côte Basque küszöbén Windsor hercegnőjének, Dior dzsekis öltönyben készült képei jelentek meg, a Mainzocher-ruhás CZ Guest-szel együtt, mindkettő tablettás sapkával, fehér bőrkesztyűvel és alacsony cipő. 1967-ben pedig Gloria Guinness, Loel Guinness brit bankár mexikói felesége Balenciaga kabátban, hosszú kesztyűben, magas fekete kalapban és egy Hermès krokodil kézitáskában hagyta el La Grenouille-t. Két évvel később Annette Reed, ma Oscar de la Renta felesége, ruhakabátot, kesztyűt, udvari cipőt és fejkendőt viselve hagyta el La Grenouille-t.
A 20. század elején, amikor a gazdag New York-i nők kockáztatni kezdték egyedül ebédelni, két újonnan létrehozott klubot találtak: a Colony és a Cosmopolitan, amelyek továbbra is szerény sikereket élveznek. Az 1903-ban alapított Colony New York első női magánklubja volt. Habár Manhattanben évtizedek óta léteznek férfi létesítmények, botrány volt a nők számára a sajátjuk: Grover Cleveland elnök szerint "egy nő számára a legjobb és legbiztonságosabb klub az otthona". 1911-ben megalapították a Cosmopolitant, amely művészibb és intellektuálisabb volt. Partnerei közül ifjabb John D. Rockefeller.
A gyarmat úttörő étterem volt ezeknek a hölgyeknek a vonzásában. 1920-ban nyílt meg a Madison Avenue és a 61. utca sarkán, egy sarokra a Colony Club-tól. Eredetileg a gazdagok és szeretőik titkos helyszíne volt, 1922-ben egy dühös olasz maître d 'Gene Cavallero vette át, és az I. világháború után a gyönyörű emberek, valamint a régi és új vagyon fellegváraivá vált.
A kolónia volt az első légkondicionált helyszín NYC-ben az 1920-as évek végén, és az első, amely az 1930-as években behozta a Dom Pérignont. Ott a hölgyek csincsillájukkal figyelték terrierjüket.
Egy portás vezette az ügyfeleket az előcsarnokba (Dorothy Draper díszítette), amely a férfi dohányzószalonba, a női öltözőbe és az erősen leterített telefonfiókokhoz vezetett. A Van Cleef & Arpels francia ékszerek franchise-ja volt. A bárpult balra volt, a fal kék és fehér csíkokkal volt kárpitozva. Fél tucat asztalát demodnak tartották, amíg a windsori herceg 1938-ban közölte, hogy "vidámnak" találja őket, és ez meghatározza a jövőbeli puccos manhattani helyszínek trendjét: a menüket kézzel írták a Molière nyelven, az árak elfogadhatóak voltak, és nem volt ambient zene. 1950-ben hatszor több nő volt, mint férfi.