Pleurotus ostreatus jellemzői, táplálkozás, szaporodás - Lifeder
Pleurotus ostreatus ez egy viszonylag nagy méretű, ehető makroszkopikus többsejtű gomba, amely a Basidiomycota csoporthoz tartozik. Néhány közönséges neve többek között a laskagomba, a gírgola, az orellana, az osztriga alakú pleurot, a laskagomba.
A Pleurotus nemzetség tudományos neve, amely latinul „elmozdított lábat” jelent, a láb vagy a nyúl növekedésének módjára utal, ennek a gombának a sapkájához viszonyítva. A faj latin szója, az ostreatus, a kalap alakjára utal, hasonlóan az osztriga alakjához.
A P. ostreatus gomba gyakori faj, nagy csoportokban növekszik, egymással átfedő egyedekkel, a haldokló fatörzsek és a fák fmaradványainak felszínén, például a fehér fűz (Salix alba), a közönséges bükk (Fagus sylvatica) ), a nyár vagy a nyár (Populus alba). A bolygó mérsékelt égövében oszlik el.
A P. ostreatus ehető gomba, amelyet édes íze és kellemes illata miatt széles körben fogyasztanak. Előnye, hogy morfológiailag nagyon sajátos és ezért nagyon könnyen azonosítható. Ehető minőségének köszönhetően a világ számos részén sikeresen termesztik és értékesítik.
Jellemzők
Morfológia
Pileus vagy kalap
A P. ostreatus gomba szabálytalan, lapított, differenciálatlan sapkával rendelkezik, amely különösen hasonlít az osztriga vagy kéthéjú héj alakjára; átmérője körülbelül 5-20 cm, fényes, sima felülete van. Sötétszürke színe van, amelynek lehet barna vagy kékes tónusa.
A P. ostreatus kalap széle szabálytalan és az idő múlásával változik; fiatalkori szakaszokban az él göndörödést mutat. felnőtt korban pedig feltekeredettnek és nyitottnak tűnik.
A pengék egyenetlenek, szorosan elrendezettek, elfordulnak (amelyek a kalap tövében találkoznak); finomak, vékonyak és halvány, fehéres színűek.
Merev, kocsány vagy láb.
A P. ostreatus gomba lába nem a sapka közepén helyezkedik el, hanem oldalirányban elmozdult vagy különc. Vastag, nagyon rövid vagy gyakorlatilag nem létezik.
Konstitutív szövet vagy hús
A P. ostreatus gomba húsa fehér, tömör és szilárd; a már érettségi gombában kissé nehéz. Intenzív illata és kellemes íze van.
Élőhely és elosztás
A P. ostreatus gomba széles körben elterjedt az egész bolygón, és sok szubtrópusi és mérsékelt égövi erdőben növekszik.
Ez egy olyan gomba, amely nagyon gyakran megtalálható a bükkfaerdőkben (Fagus sylvatica), nagy csoportokban növekszik az elesett törzseken. Vannak ennek a gombának olyan fajtái, amelyek a szilfák (Ulmus minor) és a nyárak vagy a nyárak (Populus alba) törzsén fejlődnek ki.
Táplálás
A P. ostreatus haldokló fás fákon vagy erdőkben és ligetekben lévő fás fák törmelékén nő. Csak szaprofita életformája van, és nem parazitaként működik. Ahogy a fa más okok miatt hanyatlik és elpusztul, a Pleurotus ostreatus az elhalt fa növekvő tömegén boldogul.
A szaprofita gombák elhalt organizmusokkal, ürülékkel vagy bomló szerves anyagokkal táplálkoznak. A P. ostreatus extracelluláris emésztését úgy hajtja végre, hogy hifáin keresztül anyagokat választ ki, amelyek erőteljes emésztőenzimek, amelyek képesek lebontani a fa cellulóz- és lignin-alkotóelemeit.