Póréhagyma 47 egyszerű és finom recept
Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Oszd meg a póréhaggyal 47 receptet, amelyeket imádni fogsz
A póréhagyma kissé elfeledett, mert a hagyma árnyékában él? Ezt az érzést kelti bennem, amikor látom, hogy a mai receptekben a sok erény ellenére mennyire kevés hangsúlyt kap. Sima és emésztőbb, mint a fokhagyma és a hagyma, a jól kezelt póréhagyma kiváló ízű és az ételek sokféle változatát gazdagítja különböző főzési technikákkal.
Krémekben és levesekben széles körben használják a póréhagyma önmagában olyan élvezet, amelyre érdemes igényt tartani, elfelejtve, hogy a zöld rész is használható. Ha még mindig nem lett volna szerelmes a póréhagyma, biztosan ezekkel a receptekkel elkezdi más szemekkel nézni ezt a zöldséget.
Krémek és levesek
Két kanál recept létezik, amelyekben a póréhagyma uralkodik, a híres vichyssoise és az alázatos, de ízletes porrusalda vagy purrusalda. De mind ezek az ételek, mind más krémek és levesek sok mindent adhatnak magukból mindenféle változatban, és ha szereted a kanalazást, imádni fogod kipróbálni ezeket a recepteket.
Személy szerint imádom, hogy egész évben póréhagymakrémjeim vannak, télen rusztikusabbak, mint a gomba- és póréhagyma krém gyömbérrel, vagy frissebbek egy kis gyümölcsösséggel, mint az almával és citrommal készített hideg leves receptjében. A legtöbb ilyen készítmény Többé-kevésbé sűrűvé tehetők, tejtermékekkel dúsítva vagy könnyűnek hagyva őket és bársonyosabb.