Pot bab mexikói recept

Bár a bab széles körben elterjedt Amerikában, kétségtelenül a mexikói gasztronómia fogadta el őket a 3 fő élelmiszer egyikeként: a kukorica, a chili és a bab.

A bab a mexikóiak napi és alapvető étrendjének része . Mindig és mindenhol sokat fogyasztanak. A bab elkészítésének végtelen módja van, de szinte mindegyik ugyanabból az alapból indul ki, amelyet potos babnak neveznek.

A fazékbab receptje nagyon híres, mivel egész Mexikóban fogyasztják. Ez az étel egyfajta sűrű levesből áll, amelyben teljes bab van egyfajta húslevesbe merítve. Valóban egyszerű recept, de íze rendkívüli.

Ennek a receptnek számtalan alkalmazása van a mexikói konyhán belül, mivel reggelire kísérhetik a rántottát chorizóval, uzsonnaként, levesként, köretként sok főételhez vagy alapul sok tipikus mexikói ételhez, például sopes, gorditas, enfrijoladas, tlacoyos, stb.

A receptről

Ezt a receptet nem bonyolult elkészíteni, nagyon fog tetszeni.
Igen, neki van egy edénye használja ezeknek a baboknak az elkészítésére. A bab által agyagban főzve megszerzett aroma a hagyományos.
Ezeket a babokat általában bab-, fekete- vagy pintóbabbal készítik.
Teljes felkészülési idő Hosszú, mert a babot egy éjszakán át hagyják ázni, ezután a babnak nagyjából 3 óra vagy 45 perc alatt elkészül a főzőlapja.
Ez a recept 6 adagot szolgál fel.

Hozzávalók

Felszerelés

Készítmény

Terítsen 1/2 kg babot a munkaasztalra, és dobja ki a köveket és szemetet, amit találok.
Tegye a megtisztított babot a munkaasztaltól egy szűrőedénybe, és öblítse le.
Vigye az öblített babot a szűrőedényből egy tálba, fedje le vízzel, és hagyja áztatni körülbelül 10 órán át, amíg megpuhulnak.

A babot áztatják, hogy gyorsabban főzzenek.

A következő nap.

Jelölje be hogy az áztatott bab puha, ha nem, hagyja őket hosszabb ideig áztatni.
Vigye a tálból beáztatott babot a lefolyóba, és távolítsa el a felesleges vizet.
Vigye az áztatott babot a szűrőedényből egy fazékba, és fedje le vízzel. A víznek meg kell haladnia a bab adagjának háromszorosát.
Adja hozzá a fazékba is: