Proteintípusok; Tejsavópor vegánnak - Blog - iHerb
2017. augusztus 4
Olvassa el, miért olyan fontos a fehérje az izomnövekedés szempontjából.
A fehérjepor a táplálkozók, testépítők és tisztítók körében a kedvenc tápanyag. Ezek a porok úgy működnek, hogy a testet az egyik legalapvetőbb elemével látják el. A fehérjeporok sokféle formája áll rendelkezésre, amelyek mindegyike tartalmaz több aminosavat, amelyekre a testnek szüksége van az energiához és az izomnövekedéshez.
A fehérjepor az intenzív edzés után az első 30 percben szívódik fel leginkább. Mivel egy embernek általában nincs sok étvágya a sok erőfeszítés után, a shake nagyszerű lehetőség arra, hogy jelentős fehérjeforrást nyerjen be az adott varázsizom zónába.
Tejsavó fehérje
A tejsavófehérje a tejtermékekben található két fő fehérje egyike. Az emberi test könnyebben használja, mint egy másik fő tejfehérjével, a kazeinnel. A tejsavófehérje a kedvenc, mivel könnyen emészthető; végül is a tejből származik, amelyet a gyermekek gyors növekedésére és izomzatának fejlesztésére szolgálnak. Ráadásul ez egy könnyen használható és olcsó termék, így a testépítők és a fehérjetartalmú étrend mellett fogyni próbálók kedvence.
A tejsavófehérje két fő formában létezik: tejsavófehérje-koncentrátum és tejsavófehérje-izolátum. A tejsavófehérje-koncentrátum úgy készül, hogy a tejet a hagyományos sajtkészítési eljárásban elválasztják a folyékony tejsavó és a szilárd túró, vagy a tejzsír és a kazein két összetevőjéhez. Ezt a folyékony szérumot ezután a porított szérumból szokásos módon szárítják. Ez a változat könnyen előállítható, ezért olcsóbb, mint a tejsavófehérje-izolátum.
A tejsavófehérje-izolátum, röviden WPI, a folyékony tejsavót egy speciális szűrési eljárással vonja ki, amely eltávolítja az oldatból a zsírt, a koleszterint és a laktózt. Ez a folyamat lehetővé teszi azok számára, akik laktóz-intoleránsak, mellékhatások nélkül használhatják a tejsavóport. Remek példa erre a California Gold Nutrition SPORT WPI 90.
A tejsavó jó választás egészséges, magas fehérjetartalmú turmixok készítéséhez. Próbálja ki a következő receptet egy ízletes turmixhoz.
Hozzávalók:
- 1 gombóc csokoládé tejsavófehérje por
- 2 evőkanál szeletelt mandula
- 2 evőkanál reszelt kókusz
- 1/2 csésze cukrozatlan vanília ízű mandulatej
- 5-7 jégkocka
Utasítás:
Keverje össze a port, a tejet és a jeget a kívánt állagúra. Tetejére a dió és a kókuszdió kerül. Egy adagért.
Tojásfehérje fehérje
A tojásfehérje fehérje pontosan olyan, mint amilyennek hangzik: a tojásfehérje dehidratált, porított formája. Néhány ember számára a savófehérjénél nagyobb előnyöket nyújt. Azok számára, akik allergiásak a laktózra, ez egy teljesen laktózmentes fehérjepor. Bár a tejsavófehérje-izolátum nem rendelkezik a laktóz nagy részével, tartalmazhat némi nyomot. A tojásfehérjét vagy az albumint mérsékelt sebességgel emésztik, amely eltér a gyorsan emészthető tejsavótól vagy a lassan emészthető kazeintől.
Ez azt jelenti, hogy az előnyök valamivel tovább tartanak, mintha tejsavófehérje turmixról lenne szó. A porított termékek piacán a kevés teljes fehérje egyike, amely mind a 10 esszenciális aminosavat kínálja.