Puha párolt tengeri sügér recept - Bruno Oteiza
Bruno Oteiza párolt tengeri sügért készít, amely nagyon egészséges és zsírmentes főzési lehetőség, ideális a diétás emberek számára. A zöldséges tengeri sügért és a chili tartármártást is kíséri.
Hozzávalók
- 2 fő részére:
- 1 tengeri sügér 1 kg
- 1 sárgarépa
- 1 póréhagyma
- 1 fehérrépa
- olivaolaj
- Só
- petrezselyem
- A chili tartár esetében:
- 5 chili
- 1/2 snidling
- 1 tojássárgája
- ecet
- olivaolaj
- Só
- Bors
- 1 evőkanál zöld mustár
- friss metélõhagyma