Quinoa, chia, hajdina
Az elmúlt hónapokban divatossá váltak új ételek, hogy egészen a közelmúltig gyakorlatilag ismeretlenek voltak a spanyol konyhákban, és amelyek mostanában számos ételben vezető szerepet játszanak. Ezek olyan termékek, amelyeket korábban csak szaküzletekben lehetett megvásárolni, de a legtöbb nagy szupermarket már eladja őket, jelezve, hogy mi már elfogadjuk őket mediterrán étrendünkben.
Az igazság az, hogy ezek olyan ételek, amelyek finomak, nagyon gazdagok és nekik is van nagyszámú ingatlan amelyek kiválóak a helyes és egészséges étrendhez.
A quinoa, chia, a hajdina, a árpagyöngy és abból készült tészta hüvelyes liszt. Bár néhányat már ismertem, igaz, hogy nem próbáltam ki őket az új konyhában, és most beépítem a receptjeimbe, és ennek köszönhető "Örülök, hogy illeszek hozzád" (NTFY), társasága egészséges otthoni főzés amelyben bíztam az elmúlt hónapokban, és ez átnevelte az egészséges táplálkozást és a kalóriaszintű menüknek köszönhetően a szükséges kalóriákat. Ellenőrizheti őket a weboldalukon.
Ez elképesztő. vesztettem 5 kiló etetési tanácsukat követve. Maj Olga az ön táplálkozási szakértője, aki megtanította nekem az új ételek fogyasztásának minden előnyét.
Például chia mag, a teljes növényi eredetű fehérje egyik legmagasabb forrása, amely energiát, erőt és kitartást biztosít számunkra, hogy képesek legyünk szembenézni minden napi elkötelezettségünkkel. Chia nagyszerű szabályozza a cukorszintet a vérben azáltal, hogy lelassítják azt a folyamatot, amelynek során az emésztőenzimek lebontják a szénhidrátokat és cukorrá alakítják azokat.
Segít a fogyásban is, mivel ez egy olyan élelmiszer, amely fenntartja a Telt érzés órákon át. Mivel sok oldható rostjuk van, ez kedvez a béltranzitl. Ezenkívül nem tartalmaz glutént, ezért alkalmas celiakia számára. Az Omega 3 olajok, a magnézium és a kalcium chia magjai minden gyulladáscsökkentő kezelésben hasznosak.
A quinoa egy újabb szuperétel, amely nem hiányozhat a bevásárló listámról, nemcsak finom íze, hanem számos egészségügyi előnye miatt is. Ez a mag az Andokból származik, és gazdag benne vitaminok és ásványi anyagok. Imádom beépíteni ezeket a magokat az ételeimbe, mert ez különleges tapintást kölcsönöz számukra, mind vizuális, mind zamatos. Ez az egyik legegészségesebb étel, amely létezik!
Már 1996-ban a FAO (az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete) felsorolta az emberiség számára nagy jövővel rendelkező növények között, előnyei, különféle felhasználási lehetőségei és mindenekelőtt azért, mert nagy forrásnak tekintik mert enyhítik az alultápláltság problémáit. Tulajdonságai között szerepel: magas szintű fehérje, legfeljebb 23% -ot tartalmazhat. Ásványokból áll (kalcium, vas, magnézium), vitaminok (C, E, B1, B2 és niacin) Y mérkőzés. Gazdag aminosavak, amelyek befolyásolják az agy fejlődését. Zsírtartalma gazdag Omega 6. Az oldható és oldhatatlan rost fontos forrása. És nagyon alacsony a glikémiás indexe.