Rántotta gombával ibériai sonkával - Gurmé

A rántotta olyan készítmények, amelyek általában nagyon egyszerűek és gyorsan elkészíthetők. Ezenkívül, mivel tojásalapon főzik, jelentős mennyiségű fehérjét biztosítanak kiváló biológiai minőséggel. Ebben az esetben rántottát készítünk gombával és ibériai sonkával, amelynek eredményeként lédús, sok ízű étel készül.

rántotta

Tápanyag-információ

Először azt tesszük, hogy nagyon jól megmossuk a gombákat, megszárítjuk és szeletekre vágjuk.
Egy kevés olajjal ellátott agyagedényben megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát. Miután ezek barnulni kezdenek, adjuk hozzá a felszeletelt gombákat. Addig pároljuk, amíg a gomba nagyon puha nem lesz. Ezután hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát és közvetlenül utána a 6 felvert tojást. Lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük, amíg nagyon lédús tülekedést nem kapunk.