ELSŐ RÉSZTVEVŐ A táplálkozás alapfogalmai - PDF ingyenes letöltés

-4- II. RÉSZ: Feleletválasztós (14 pont) Utasítás: Olvassa el minden kérdést, és gondosan válaszoljon, helyezze a megfelelő betűt a szám mellé. 1. Az alacsony zsírtartalmú húsok: a. Hal, marhahús, osztriga, rákfélék és csirke. b. Hal, csirke, pulyka, bélszín (marhahús) és bárányborda. c. Édes kenyér, máj, szoknyavágás, baromfi, borjú és hal. 2. Az alábbi tápanyagok közül melyik biztosítja a testszövetek növekedését és helyreállítását: a. Szénhidrátok c. Fehérjék b. Zsírok d. Víz. 3. Az alábbi élelmiszerek közül melyik nem tagja a tejipari csoportnak: a. Sovány tejpor. c. Mantecado. b. Sajtos burgonya. d. Tojás. 4. Milyen típusú fő vitamint nyernek a citrusfélék?: A. A-vitamin c. C-vitamin b. B-vitamin d. D-vitamin 5. Jó rostforrás: a. Friss gyümölcs (héjával). c. Hal. b. Víz. d. vörös hús 6. A húscsoport felnőttek (nem terhes) ajánlott adagjai: a. 1 vagy több. c. 3 vagy több. b. 2 vagy több. d. 4 vagy több.

első

-5-7. A test számára szükséges energiát zsírok, szénhidrátok és: a. Vitaminok c. Fehérjék b. Ásványi anyagok d. Enzimek 8. Az étrendi ajánlások azt javasolják, hogy a koleszterin ne haladja meg a következő milligrammot naponta: a. 200 c. 400 b. 300 d. 500 9. Az ajánlott maximális napi nátrium-bevitel: a. 2 gramm c. 5 gramm b. 3 gramm d. 7 gramm 10. A túlzott cukorfogyasztás a következőket okozhatja: a. Divertikulózis c. A prosztata rákja. b. Vesebetegségek. d. Fogüregek. 11. A gyümölcscsoport fogyasztásán belül ajánlott, hogy ezek egyike magas legyen: a. E-vitamin c. C-vitamin b. A-vitamin d. Riboflavin 12. A komplex szénhidrátok fogyasztásának a következőknek kell lennie: a. A teljes étrend 58% -a. c. 10% egyszerű cukrokkal. b. A teljes étrend 48% -a. d. A teljes étrend 30% -a. 13. A zöldségcsoportból történő fogyasztáskor fontos a következőket felvenni: a. Narancs/sárga és mélyzöld zöldségek. b. Víz és gyümölcslé fogyasztása. c. Párolt/sült gyökerek/gumók bevitele.