Rántotta paprikával és cukkinivel

Az omlett vagy a rántotta unalmas lehet, ha egyszerűen felverünk egy tojást és ízesítjük. Ha azonban hozzáadunk néhány zöldséget, akkor azok nem sok kalóriát adnak hozzá, és egészséges, de finom étel lesz.

cukkinivel

  • 1 egység cukkini
  • 250 g pirospaprika
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 3 ud tojás
  • 1 evőkanál reszelt sajt
  • Só
  • Fekete bors
  • 1 evőkanál snidling, apróra vágva

Megmossuk a cukkinit és apró kockákra vágjuk. A paprikákat kettévágjuk, ginezzük, megmossuk és kockákra is vágjuk.