Rántotta recept vargányával és szarvasgombával HCMN

hcmn

Hozzávalók:

400 g. kis krumpli.
200 g. a vargánya.
1 újhagyma.
1 csokor fokhagymacsíra.
1 szarvasgomba.
Snidling.
Olivaolaj.
8 tojás.

Kidolgozás:

Ahhoz, hogy ezt a receptet elkészítsük a vargányával törött tojásból, először megmossuk és megfőzzük a burgonyát sok vízzel és sóval.

Amíg sül a burgonya, egy kevés olajjal ellátott serpenyőben ízesítsük és barnítsuk meg a lapokra vágott vargányát, tartalékoljuk.

Ugyanebben a serpenyőben megpároljuk a kettévágott burgonyát, hozzáadjuk a fokhagymacsírát és a finom julienne-csíkokra vágott metélőhagymát, mindent megdinsztelünk. Sózzuk és tegyük félre.