A vegetáriánus mítosz, interjú Lierre Keith-szel; Dissident Blog
Ma közzétehetem a blog történetének legvitatottabb bejegyzését. De hidd el, nem ez a szándékom. A szándékomban áll, mint minden különválasztó blog-bejegyzésnél, gondolkodásra hívni és befogadni azokat a nézőpontokat, amelyeket bizonyos szempontból logikusnak tartok és amelyeket ritkán hallanak. Örömmel ismertetlek meg Lierre Keith amerikai írót és aktivistát. Lierre egészen fiatal korától kezdve, az állatjólét iránti aggodalma és a környezet gondozása miatt, vegán étrendet alkalmazott. Az evés ezen módjának húsz éve alatt testi és lelki egészsége romlott, míg végül úgy döntött, hogy elhagyja ezt az életmódot, és újra elkezd állati eredetű ételeket fogyasztani. Lierre ezt a tapasztalatot, valamint az általa „A vegetáriánus mítosznak” nevezett elmélkedéseit egy könyvben meséli el, ahol a folyamatos következményekkel és az utolsó következményekig tartó elemzésével és azzal a képességével lep meg, hogy semmit sem vesz magának természetesnek.
A könyv egy bevezetéssel kezdődik, amelyben Lierre leírja veganizmusának kezdetét. Motívumai megtisztelőek voltak, és a világ éhségének, az állatok elnyomásának és a környezet pusztításának problémáinak megoldása egyedülállónak és nyilvánvalónak tűnt: Ha abbahagyja a húsevést, akkor nem járul hozzá ártatlan lények halálához, a környezetszennyezés, az éghajlatváltozás, a szegénység a fejlődő országokban, és egészségesebb is lesz. Ad valaki többet? Az egyetlen hátrány Keith szavai szerint az, hogy "ebből semmi sem igaz".
Mit esznek a zöldségei? Fosszilis tüzelőanyagok vagy trágya? "
Vegán útja során Lierre nem elégedett meg azzal, hogy elmegy a szupermarketbe, és megvásárolja az első tofu csomagot egy fejlődő ország több ezer mérföldre lévő, erdősített területéről. Ha következetes akart lenni elképzeléseivel, meg kellett termesztenie az ételt. Komoly mentális problémák, szörnyű fájdalom és nagyon kevés energia közepette ragaszkodott egy kert műveléséhez. Ez a kapcsolat a kertész valóságával késztette arra, hogy újragondolja azokat az ötleteket, amelyeket természetesnek vett. Lierre rájött, hogy dönthet úgy, hogy nem eszik állatokat, de növényei nem. Kezdte megérteni, hogy a természetben az élet körforgása lezárul a halállal. Ahogy az őrült gazda, Joel Salatin mondja: "mindannyian eszünk és megeszünk". Így az első oka annak, hogy Lierre szerint minden vegán vagy vegetáriánus megvédi ezt az ételválasztást, a etikai motiváció hogy nem akar ölni, szétesett a szeme előtt, amikor többet megtudott a zöldségtermesztésről. A "hús gyilkosság" vegán szlogenre hivatkozva Keith egyszerű etikai kódexként írja le, amely hasonló a gyermek fekete-fehér gondolkodásmódjához.
"Felejtse el az olajcsúcsot, a termékeny talaj csúcsa 10 000 évvel ezelőtt, a mezőgazdaság megkezdése előtti napon kezdődött."
Az a hatalmas bűntudat, amelyet úgy érzett, hogy nem találta meg a módját, hogy ne ölje meg az életét (ezt bizonyítja a kertjére vásárolt organikus komposzt zacskóinak összetevő-listája, amely csontlisztet, hallisztet vagy vérlisztet, valamint trágyát tartalmazott. .) a nyomozás folytatására kényszerítette Lierre-t. Ennek során felfedezett valamit, amire nem számított: a mezőgazdaság (úgy értve, hogy hagyományos, monokultúrákkal) egész élőhelyeket tönkretesz, számos állat pusztulását okozva (az apró rágcsálóktól a talajban élő mikroorganizmusokig) és egész fajok kihalásával. Felfedezte, hogy az emberiség egésze egy olyan szakadék szélén áll, amellyel egész civilizációk már szembesültek a múltban (a civilizációk már kihaltak, mert nem tudták helyrehozni): a termékeny talaj kimerülése.
„[Észak-Amerikában] az őshonos gyepek 99,8% -ban eltűntek. A bivalyoknak nincs hol lakniuk. Csak kukorica, búza és szójabab van. A szójaburgerek hirdetése azt írja: "Most tehén szemébe nézhet". És mi van a bivalival? "
És ami a legiróniásabb: a termékeny talaj helyreállítása, amely természetesen nagyon lassú folyamat az emberi időskálán, más stratégiák mellett a monokultúrák (Keith fogalmai szerint „mezőgazdaság”) elhagyásával és a szimbiotikus kapcsolat helyreállításával jár. gyepek és növényevők között (tehenek, juhok, kecskék stb. olvashatók, mivel a vadon élő növényevők nagy részét már megöltük). 50 évig, 50 évig nem volt termékeny talajunk, a növényeket oldható vegyi műtrágyákkal injektáltuk, amelyek csak részben fedezik a növények alapvető táplálkozási szükségleteit, és amelyek semmit sem tesznek az egészséges talajban élő mikroszkopikus lények univerzuma érdekében. Következmény: Kártevőknek kitett növények, beteg növények, alultáplált emberek, betegek.