Ratatouille - ThermoRecipes

A lecsó Ez egy zöldséges francia étel.

ratatouille

Vegetáriánus és szintén vegán és ebben az esetben kihasználtam a hűtőben lévő zöldségeket. Puristák azt mondják, hogy a ratatouille-nak nincs gombája, de ma én tettem őket, megkockáztatva, hogy hamis ratatouille-t készítsek.

Arra biztatlak variálják a zöldségeket igényeinek vagy ízlésének megfelelően. És ha másképp kell hívnunk a lemezt, akkor megtesszük, és semmi sem történik.

Tálalhatja egyedül-kenyérrel- vagy köretként. Azt hiszem, ez valamiféle ratatouille.

lecsó

A Ratatouille egy vegán étel, amely Franciaországból származik. Tálalható köretként vagy önmagában, kenyérrel együtt.

  • Ascen Jiménez
  • Francia konyha
  • Recept típusa: zöldség
  • Kalória: 200
  • Adagok: 4-6
  • Elkészítési idő: 20M
  • Főzési idő: 30M
  • Teljes idő: 50M

Hozzávalók

  • 200 g padlizsán nagy kockákban
  • 1 hagyma
  • 60 g olívaolaj (30 g lesz az elején, a másik 30 g később)
  • 160 g pirospaprika, közepes kockákban
  • 140 g gomba, negyedelve vagy felezve, méretétől függően
  • 1 kevés só
  • 1 kevés bors (opcionális)
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál ecetet
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Egy rakás friss petrezselyem