Ray, filé és pisztráng, egészséges receptek a fogyáshoz Hihetetlen!
A Ray kiváló és nagyon finom hal, amellyel kísérletezhet ezzel a recepttel, először is szem előtt kell tartania, hogy csík elkészíthető vastagon szeletelve vagy filézve.
Helyezzen 150 gramm vágott halat egy serpenyőbe vagy párolja meg, fedje le negyed liter hideg vízzel, adjon hozzá egy evőkanál citromlevet, egy evőkanál narancslevet és három gramm sót, tegye a tűzhelyre, hagyja nagyon forralni lassan három percig, vegye ki és hagyja pihenni tíz percig. Tálban tálalják egy szalvétára, párolt vagy főtt burgonyával és egy csokor petrezselyemmel díszítve, paradicsompürével vagy olvasztott vajjal ellátott szószos csónakkal.
Kattintson a közvetlen továbbjutáshoz
Buggyantott rombuszfilé
Készíts kettőt steak 125 gramm össztömegű rombuszhalat, tegyen egy rakott tálba vagy serpenyőbe, amely negyed liter hideg vizet, két evőkanál tejet, két vékony szelet citrompépet és sót tartalmaz, tegye a tűzhelyre, és amikor megtörik forraljuk, hagyjuk bugyogni anélkül, hogy a forrást alig emelnék, hagyjuk két-három percig, vegyük le és hagyjuk tíz percig pihenni.
Tálban tálalják egy szalvétára, párolt burgonyával és egy csokor petrezselyemmel díszítik; majonézes vagy paradicsomos mártást egy szószos csónakban kínálnak pürében vagy szószban. Megolvasztott vajjal is tálalhatjuk.