Rebeca konyhája Vad spárga gratin sajtos mártással
Recept vadspárga gratin sajtos mártással
Hozzávalók 4 fő számára):
400 gramm zöld spárga
200 gramm vizet
120 gramm cheddar sajt
40 gramm vaj
40 gramm liszt
300 gramm teljes tej
1 csipet só
1 csipet őrölt színes bors
1 tojássárgája
1/2 evőkanál dijoni mustár
Hogyan készítsük el a vadspárga gratin sajtmártással lépésről lépésre
A szósz elkészítése előtt reszelje le a sajtot és tartalékolja. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra bekapcsolt grill mellett.
A maradék reszelt sajtot megszórjuk a mártással és a gratinnal a sütőben kb. 10 percig, amíg a sajt aranybarna lesz.