Recept Pörkölt kávé étcsokoládéval és kakaóval borítva
Hozzávalók
2 csésze jó minőségű arab pörkölt kávé, 1 csésze félig keserű csokoládé chipsben, 1 csésze nagyon jó minőségű kakaópor, műanyag edény hermetikus fedéllel, 2 vagy több csésze kapacitással. Szűrő és két műanyag zacskó.
Írd be a mikrohullámú csokoládé 20 másodpercig, ne tovább, nehogy megégjen, és burkolva keverje a külső szélektől a közepéig, amíg meg nem látja fényes krém. Fokozatosan adjuk hozzá a szemeket vagy a babot pörkölt kávét és keverje össze csokoládéba csomagolva.
Öntsön kakaó egy zacskóban vagy légmentesen zárt tartály fedéllel, és dobja le a kávébabot, mielőtt a csokoládé lehűlne és megszilárdulna. Rázza meg elég erősen hogy tökéletesen leválasszák és eltakarják őket. Ha szükséges, döntse meg az asztalt és spatulával, "külön", mintha törött tésztát vágnának.
Az előző lépést nagy, visszazárható zacskóban, fedéllel ellátott edényben vagy egy olyan tasakban tehetjük meg, amely a nyakat megcsavarja, így levegő marad, és kétszer vagy többször meg kell tenni. külön a golyókat kávés botokat, ezeket többnyire el kell választani.
Öntsük a szűrőbe vagy nagyon jól szitáljuk és rázzuk össze, hogy fellazuljon a kakaó feleslege, amelyet egy másik desszertben újra felhasználhatunk. Ha szükséges, segítsen egymásnak a kezével. Ha szétválnak, akkor lehetnek konzervdobozban tartani és hűvös helyen tartanak több hónapig. Ők valóban a finom snack önmagukban, de díszítéshez remekül mutatnak.
Ha mit keres Finom fényes csokoládéval borított szemek és usokkal vastagabb rétega úgy, hogy csak a szív ropogjon a kávé rögötől, akkor be kell őket tenniük penészgombák speciálisan nagyon vékony növényi olajréteggel bevont édességekhez, az olvadt csokoládét felére vagy kevesebbre öntve, majd a gabonát helyezve lehűlni. Kivesszük a formából, és az olvasztott csokoládét ismét felére öntjük, mindegyik fél golyó kemény csokoládét veszünk és "tapad" az olvadt felére.