Receptek egy finom zöldséges nyúlpörkölthez

A nyúlhús nemcsak puha, hanem diétás is. Javasolt a gyermekek számára a kiegészítő ételek időszakában beadni, mivel könnyen emészthető és nem tartalmaz durva rostokat. A nyúl főzése különböző lehet: sütés, sütés, forralás, párolás.

Ha azt tervezi, hogy egy nyulat szolgál fel a gyermekek asztalánál, akkor jobb, ha zöldségekkel párolva főzi. Ezzel a főzési módszerrel a hús különösen puha, illatos.

Összetevők

Nyúl -	1 db.
friss paradicsom -	4 darab.
izzók -	3 db.
sárgarépa (nagy) -	1 db.
édes paprika (piros) -	1 db.
só és fűszerek -	próbáld ki
Főzési idő: 90 perc	Kalória/100 gramm: 140 Kcal

1. Daraboljuk fel a nyúl tetemét részekre, szórjuk meg sóval, terítsük előmelegített serpenyőbe, és addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg megjelenik;
2. Közben, amíg a hús sült, vegye elő a zöldségek előkészületét. Vágja a paradicsomot negyedekre (ha nem tetszik a héja, el kell távolítania), a paprikát hosszúkás darabokkal, a hagymát félkarikával és a sárgarépát szalmával vágjuk;
3. Helyezze az elkészített zöldségeket a sült marhahúsra, öntsön kevés vízbe (kb. 100 ml), keverje össze, fedje le az edényt a fedéllel és lassú tűzön főzze 1 órán át;
4. A megadott idő után kóstolja meg a zöldségeket ízlés szerint; ha szükséges, adjunk hozzá sót. Megszórjuk az edényt borssal, egy csipet komló-suneli-vel, és ismét fedővel letakarva tovább pároljuk (kb. 15 percig);
5. Ez idő után egy zöldségekkel párolt lédús nyúl teljesen készen áll a használatra. jó étvágyat!

Párolt nyúl zöldségekkel és burgonyával.

Ön az egészséges ételek híve? Ebben az esetben a nyúlhús pontosan az, amire szüksége van! Könnyen emészthető, nem zsíros (és ezért diétás), nem okoz allergiás reakciókat.

Annak érdekében, hogy a nyúlhús lédús legyen, különféle zöldségek hozzáadásával készítik el, a burgonya a legnépszerűbb.

E két termék egyidejű főzésétől kezdve csodálatos teljes vacsorát kap, amely nincs megterhelve további kalóriákkal és zsírokkal...

• nyúlhús - 1,5 kg;
• burgonya - 1 kg;
• póréhagyma - 2 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• asztali só;
• fekete bors;
• babérlevél
• tejföl (10%) - 4 evőkanál.

Főzési idő: 1 óra 30 perc.

Kalória 100 g-on: 185 kcal.

1. Vágja apróra a nyúlhúst, ha idős nyúl húsa, akkor először 20 percig ecetbe kell áztatni: puhítsa meg az összekötő rostokat;
2. Vágja a burgonyát apró darabokra, vágja véletlenszerűen a hagymát, dörzsölje a sárgarépát egy reszelőre;
3. Ezt az ételt főzni jobb az üstben. Süssük meg a halom húst közvetlenül egy forró üstben (a húst kívül kell lezárni), majd jellegzetes kéreg megjelenése után adjunk hozzá burgonyát, hagymát és sárgarépát az üstbe. Adjunk hozzá vizet (úgy, hogy ellepje a burgonyát), adjuk hozzá a sót, a borsot, a komló-suneli és a tejfölt. Tegye a babér tetejére;
4. Fedje le az üstöt fedéllel, és gyújtson erős tüzet. Forrás után csökkentse a minimumra a hőt, és keverés nélkül másfél órán át párolja;
5. Ezután óvatosan, megpróbálva nem károsítani a burgonyát, tegye a kész edényt tányérokra és tálalja. Párolt nyúl burgonyával - ideális nemcsak napi vacsorához, hanem ünnepi asztalhoz is.!

---