Receptek Életed legjobb süteménye olyan összetevővel, amelyre nem számítasz

HAGYOMÁNYOS ÍZEK

Ez a hagyományos desszert az Atlanti-óceán túlpartjáról édes ízű és intenzív narancssárga színű. Az eredeti verzió visszaállítása egyszerű, de néhány trükköt igényel. Cél!

Amerikában nehéz elképzelni egy hálaadás asztalt, karácsonyi vacsorát vagy Halloween estét anélkül, hogy jelen lenne a sütőtök pite vagy "tökös pite '. Ez a színes édesség az egyik legklasszikusabb desszert a világon. Észak-amerikai szakácskönyv időtlen idők óta. Mivel neve elgondolkodásra hív, fő összetevője a sütőtök. A források szerint ezt a zöldséget a első telepesek Észak-Amerikában azok, akik szokták fogyasztani, főttek vagy sültek. Az amerikaiak számára azonban ennek a cucurbitnek az íze látszott íztelen és nem tetszetős. Tehát, hogy növeljék, kitalálták a keverést tej, méz és egyéb fűszerek. Nem ők készítették a tipikus süteményt, amilyet ma ismerünk, de megalapozták a kreativitás és a kísérletezés ösztönzésével a konyhában.

életed

Bár különböző elméletek léteznek, az egyik legelfogadottabb az, amely azt állítja, hogy a francia szakács volt François Pierre de la Varenne aki meg merte készíteni ennek az édességnek az első változatát, amelyet hívott Tök sütemény, amelyet a „Le vrai cuisinier” című könyve tükröz. A recept sikere olyan volt, hogy Európa nagy részén, majd onnan Észak-Amerikába utazott, ahol óriási népszerűségre tett szert, amelyet jelenleg élvez.

Minden amerikai családnak megvannak a szokásai, de ez a recept reagál a legklassikusabb „tökös pite” -re

Akárhogy is legyen, tökös pite az az őszi csillag az Egyesült Államokban, bár igaz, hogy a téli hideg beköszöntével az asztaloknál egyre inkább a középpontba kerül. Mint sok receptnél, számos változat létezik, különösen az óceán túlsó partján, ahol minden családnak megvannak a maga szokásai és hagyományai. Mivel az a szándékunk, hogy egy "tökös pitét" hűvé tegyünk a amerikai változat, ihlette a népszerű szakács által javasolt recept Paula Deen.

A hozzávalók

  • 170 g sima liszt
  • egy csipet só
  • 100g hideg vaj
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 tojássárgája