Receptek, hogy ne dobják el a kenyeret
Annak ellenére, hogy nincs olyan, mint egy frissen sült kenyér, ropogós, meleg és összetéveszthetetlen aromájú, valószínűleg a bezárás napjaiban hiányozni fog, mert nem tudott kimenni vásárolni. Miért ne használná újra? Itt adunk néhány trükköt, hogy ne kerüljön a kukába!
- Három tipp a kenyér dobásának elkerülése érdekében
- Hogyan tartsam meg a kenyeret?
- Fehér kenyér pirítós
- Saláta dallamokkal
- Ropogós mozzarella golyók
- Kenyérpuding
- Kenyérkrumpli
Hiába tagadjuk: a régi kenyér nem olyan jó, mint a nap kenyere. Ez olyan igazság, mint egy templom, mert szárazabb, múltabb, kompaktabb és keményebb. Röviden: nincs senki, aki szívesebben fogyasztana előző nap kenyeret, ha lehetősége van attól a naptól vásárolni, különösen, ha van többféle lehetőség reggelire, mint a gabonafélék, a sütik vagy a muffinok.
Már többször előfordul, hogy a Természetvédelmi Világalap (WWF, angol rövidítése miatt) azt jelezte, hogy a kenyérből származó termékek azok az ételek, amelyeket általában nem a pékségekben, szupermarketekben vagy nagy üzletekben dobnak el, hanem a világ számos részén található otthonokban.
Ennek a hatalmas trendnek a befejezéséhez javasolunk egy sor receptet, amelyekkel elkerülheti a mindennap megmaradt kenyér kukába dobását, hogy minden kenyérmorzsát kihasználhat engedje be a házába. Olvass tovább!
Három tipp a kenyér dobásának elkerülése érdekében
Nem mindig vagyunk elérhetőek, hogy a kenyér bizonyos napokig jól megőrződjön, mert ez nagyban függ az elkészítés folyamatától: a tészta elkészítésének kezdetétől és az alapanyagoktól kezdve a főzési módszerig. az a hely, amelyet megvásárolt. Ezért adunk néhány tippet, hogy elgondolkodjon azon, ami jövedelmezőbb az Ön és gazdasága számára.
1. Válassza ki a szomszédos pékséget a szupermarketek helyett, amelyek arra kérik Önt, hogy termékeiket vegye fel olyan szlogenekkel, mint "Minden nap friss kenyeret sütünk". Ez kétségtelenül az egyik mondat, amely meggyőzhet arról, hogy ott vásárolja meg, de meg kell állnia és gondolkodnia kell egy pillanatra, mielőtt megtenné.
Mivel azonban az általuk kínált árukat meghatározatlan ideig tárolták és fagyasztották, ideális az, ha tájékoztatják a fogyasztót a következő valóságról: "Naponta többször sütünk kenyeret". Végül az olcsó kenyér drága, mivel annak minősége közelében sincs, amit egy megbízható pékségből kaphat.
2. Mérje fel személyes helyzetét. Filozófiai értelemben nem mondunk semmit, de a józan észt kell használnia, attól függően, hogy hány ember tartózkodik otthon. Ez az egyedülálló férfiak és nők egyik legnagyobb bűne, mivel ritka esetekben esély nyílik a normális kenyérre.
Mindig van egy fele, és úgy döntünk, hogy megfagyunk. De amikor kiolvasztjuk, már nem ugyanaz az íze, ezért végül elpazaroljuk. Arról nem is beszélve, hogy a fagyasztó mérete mindig túl kicsi számunkra ilyen alkalmakkor. Ezért jobb, ha vesz egy kisebb vagy kisebb bagettet, mint ha kettévágja, és végül kidobja. Egyetértesz?
3. Vásárolja meg a darabolatlan kenyeret. Vásárolja meg a kenyerét egy darabban, ne vágja szeletekre. Ha megteszik, a kéreg és a morzsa érintkezésbe kerül a kenyérrel, és gyorsabban szárad. Fontolja meg ezt a szempontot akkor is, ha tetszik a kenyér, mivel a szeletek merevek maradhatnak. Ne feledje továbbá, hogy minél vékonyabb a kéreg, annál gyorsabban áll el a kenyér.
Hogyan tartsam meg a kenyeret?
Ahhoz, hogy a kenyér minél hosszabb ideig friss maradjon, először száraz helyen kell tárolnia. Tehát vegye ki abból a műanyagból, amellyel vásárolta, és csomagolja be fólia. Ez nem teszi lehetővé az oxigén bejutását a termékbe, ezért vigyáznia kell, mivel ez megakadályozza a kiszáradását, de ily módon penész jelenhet meg.
A hűtőszekrény szintén nem megfelelő hely a kenyér tárolására, bár igaz, hogy tovább tarthat. A páratartalom azonban elhagyja bőrszerű és puha. A kenyér ugyanis kiűzi a vizét. Egyetlen kivételként hagyhatja a fagyasztóban, légmentesen lezárt műanyag zacskóban tárolva, és soha ne papírban, mivel kiolvasztásakor szárazabb lesz. Ideális esetben nem haladhatja meg a három hónapot.
Mentheti a fadoboz vagy akár a agyagtál hogy nincs belül zománcozva, és ha lehetséges, lyukak vannak benne, hogy a kenyér lélegezzen az idő alatt, amíg megmarad anélkül, hogy a hűtőszekrényen kívül fogyasztanák.