Redmidia harcsa etetési profil
Mexikóban természetesen 3 harcsa család él, az Ictaluridae család a kereskedelemben a legfontosabb.
Kulturális háttér és fejlődés.
Kiváló minősége miatt számos olyan faj alkotja az országot, amelyek érdeklődésre számot tartanak, például a délkeleti vizekből származó Ictalurus meridionalis és a Balsas folyóból származó Istlarius balsanus, amelyek közül csak vad populációkat használnak ki (Rosas, 1981).
A csatorna harcsa, az I. punctatus (Rafinesque), az Észak-Amerikai Egyesült Államok és Mexikó által közösen használt Rio Grande-medencében honos (Grover és Phelps, 1985), a gátak, a tavak és a cauda losos folyók kavicsával vagy homokfeneke. Annak ellenére, hogy az országban létezik, a növények feldolgozásának vonalát először Mexikóban 1943-ban vezették be Észak-Amerikai Egyesült Államokból (Alvarez et al. 1961; Rosas, 1981).
Az országban a termesztés előzményei a Sinaloa, Tancol és Tamaulipas Miguel Alemán gazdaságainak hetvenes évek óta tapasztalt tapasztalataira nyúlnak vissza.
Az elmúlt 5 év során e faj húsának termelése átlagosan 26,6% -os éves növekedést tapasztalt, ami 1317 tonnától halad. 1983-ban 4051 tonnáig. 1987-ben (Halászati titkár, Informatikai és Statisztikai Főigazgatóság, 1988). A kikelt állatok előállítása során regisztrált magatartás nagyon kedvező volt, éves átlagban 90% -os növekedési ütemet regisztrálva, lehetővé téve az 1983-as 585 000 keltetőről az 1987-es 13 252 000-re való áttérést (Halászati titkár, Akvakultúra Főigazgatóság, 1988) ).
A mexikói kormány a Halászati Minisztérium révén több akvakultúra-központot hozott létre a harcsa tenyésztéshez, jelenleg 9-et számlál, másrészt 476 termelési egységet regisztráltak mind a szociális, mind a magánszektorban (16. ábra), akik a ezeknek a szervezeteknek a termelése. Az alkalmazott termesztési rendszer az intenzív, az USA-ban kifejlesztett technológiai modellt adaptálva, az országban uralkodó viszonyok megfelelő adaptációjával (Salinas, 1974).
6.2 A termelőközpontok és egységek profilja.
Az e fajra vonatkozóan vizsgált akvakultúra-központok és termelőegységek száma összesen 8 volt, 3 az állami szektorból és 5 a magánszektorból, 3 államot lefedve (16. ábra), amelyek közül Tamaulipas állam kiemelkedik. rendelkezik a fajok termesztésére szolgáló nemzeti infrastruktúra nagy részével, és néhány évig kezdte ezt a tevékenységet.
Infrastruktúra és víz.
A fiatalkori fázisban történő termesztéshez 0,18–1,4 m3 egységméretű beton ereszcsatornákat használnak; tenyésztés céljából rusztikus tavak, 1000–10 000 m2-es egyedi területtel; hízlaláshoz egyenként 300 m3 űrtartalmú gyorsáramú csatornák, 10 000 m2 egységfelületű rusztikus tavak és egyenként 20 m3 úszó ketrecek; tenyésztők számára pedig rusztikus tavak 5000-10 000 m2. Ezek száma akvakultúra-termelő központonként vagy egységenként eltérő (5. melléklet, 5.2. Táblázat).
Azoknak az eseteknek a 92% -ában, amikor a termesztést rusztikus tóban végzik, a szükséges szint fenntartásához szükséges vízkiadást meg kell felelni; a gyorsáramú csatornákban 0,28 víz/óra változást kezelnek; Ezenkívül egyes esetekben a nap 24 órájában levegőztetik őket.
A jelentett hőmérsékletek 26 és 31 ° C között változnak, az oldott oxigén koncentrációja 5 és 8,5 mg/l között van (5. melléklet, 5.3. Táblázat).
Etetési minta.
A kiegyensúlyozott ételeket az Albamex és a Purina gyártja, az utóbbiak nagyobb gyakoriságával figyelhetők meg a különböző ágazatokban.
Az élelmiszer felhasználása öregedés esetén nem az eredeti kiszerelésben történik: általában összetörik és szitálják a megfelelő szemcseméret elérése érdekében, mivel a kereskedelmi kiszerelések nagyon nagyok (17. ábra). A táplálékot a fiatalok számára napi 3-20% -os táplálkozási sebességgel biztosítják, napi 1-6 alkalommal; a hízásnál az arány 2 és 5% között van, napi 1 vagy 2 adagban biztosítva; a tenyésztőknél pedig 1–3% -os etetési arányt kezelnek, napi 1–2 adagban (5. melléklet, 5.5. táblázat). Az élelmiszerellátáshoz és -készítéshez szükséges idő a központokban és a termelőegységekben változó, 0,5-10,0 óra/fő/nap elkülönítéssel, ez az élelmiszer típusához, a létesítményekhez és a termesztési szakaszhoz viszonyítva.