Régimódi ételek Fordítsuk meg a napot
A gasztronómiától nem idegen a divat. Az edény tendenciái, amelyek nagyobb vagy kisebb szerencsével elhaladnak, és emlékeket hagynak bennünk a vállpárnákról és az olyan ételekről, mint az aszpikus vagy a párolt tortilla. Főzési receptek ... amelyek valóban kimentek a divatból.
A divat valami mulandó, amely elárasztja életünk minden aspektusát, messze túl a ruhánkon, amelyet felveszünk. A gasztronómia természetesen nem kerüli el a divat által diktált trendeket. És nem, nem arról van szó, hogy a Chanel-ház Kaiserje, Karl Lagerfeld minden évszakban elmondja nekünk, hogy mit együnk. Sőt az elbűvölő szörnyű Jean Paul Gaultier, a Maison Martin Margiela tiszteletlen fiúk, Marc Jacobs sem ... még a mediterrán Domenico Dolce és Stefano Gabbana sem.
Ezen a területen a trendek alkotóinak és azoknak, akik azt javasolják, mi tölti be a kamráinkat, mit teszünk a tányérra, és mindenekelőtt arra, hogyan készítjük el 2016 tavasza nyarán, más vezetéknevek vannak: Roca, Berasategui, Ruscalleda, Botura, Redzepi, Arzak, Atxa, Narisawa, Ducasse, Aduriz ... és egy hosszú stb.
És a régimódi ételek rangsora ...
Senki sincs bűn nélkül ... óriási vállpárnák, ropogós papucsok, king méretű fejpántok, pompás csomagok, szandálok zoknival, tálfodrász, harangfenék, fodros ing, csillogó sportruha. Hadd dobja az első követ, akinek a szekrénye mentes volt ezen rendellenességektől. Ugyanígy ... dobja az első kő azt, aki valamikor még nem készült, vagy aki nem emlékszik, hogyan készítette az anyja, néhány töltött vulkánt, néhány garnélát egy gabardinban, egy aszpikában, amely végtelen összetevőkkel volt tele mintha zselatinban lebegett volna, rózsaszín mártással teli garnélarák-koktél, párolt omlett, több omlós garnélarák ízzel. vagy hogy nem volt desszertként őszibarack szörpben vagy Comtessa torta (később Viennetta néven modernizálva).