Rendszergazda, az Esurfline (Hírek, hirdetmények és apróhirdetések) szerzője - 34. oldal, 43. oldal
Az amerikai vállalat egyszerű módszert kínál, hogy megmentse magát egy „kártevőtől”, amelyet egy Fancy Bear hackerek csoportja terjeszt.
Ez a cég részletezte, hogy a Fancy Bear elküldi az IsisAttackInNewYork.docx nevű dokumentumot, amely visszaél a DDE funkcióval. Megnyitás után a fájl csatlakozik a vezérlő szerverhez, és letölti az adatokat a „rosszindulatú program” telepítésének első szakaszához.
Ekkor a Seduploader program telepíti magát az áldozat számítógépére, hogy információt lopjon. Ha az eszközön talált adatok érdeklik a hackereket, a vírus két másik programot is telepíthet, az X-Agent és a Sedreco programokat.
Készítsen saját házi sajtot
A világ legtehetségesebb sajtkészítői a vad baktériumoktól a penészig mindenféle speciális összetevőt használnak sajtjuk koagulálására, de erre nem lesz szükség, hogy saját házi sajtot készítsen ezzel az egyszerű recepttel. Csak 3 összetevőre van szüksége!
Hozzávalók:
4 liter tej (nem ultrapasztőrözött)
2/3 csésze friss gyümölcslé kb
5 citrom, vagy 2/3 csésze fehér ecet
Só
készítmény:
Készítsen elő egy szűrőt négy réteg sajttal vagy két réteg vastag papírtörlővel egy nagy tál fölött.
Melegítsük a tejet egy nagy fazékban közepes és alacsony hőfokon, gyakran kevergetve, amíg hőmérőn el nem éri a 74-82 ° C-ot.
Adja hozzá a citromlevet vagy az ecetet egyenként 1 evőkanálnyival, minden adagolás után óvatosan keverje.
Hagyja abba a sav hozzáadását, amikor a túró elválik a tejsavótól: fehér, túrós csomókat láthat tiszta, halvány savóban.
Hagyja fedetlenül ülni legalább 5 percig és legfeljebb 20 percig, amíg befejezi a szétválást.
Réses kanál vagy drótszűrő segítségével vigye át a túrót az előkészített szűrőbe, fedje le a szabad felületet műanyag burkolattal és hagyja lecsepegni, amíg a kívánt textúra el nem éri, körülbelül 20 percig, ha valamivel sajtot nyom, vagy egy órán át kevésbé kompakt sajt. Óvatosan keverje össze, hogy a sót ízlés szerint beépítse.
A tömöbb sajt eléréséhez gyűjtsük össze a túrót egy golyóba a kendő közepén, és nyomkodjuk össze. Kösse össze a ruhát, hogy bezárja a sajtot.
Helyezze vissza a sajtot a rongy belsejébe vissza a szűrőbe, és a tetejére egy tányért egy nehéz ónral.
Hagyja pihenni, amíg a sajt el nem éri a kívánt állagot, körülbelül másfél órát.
Narancssárga roszkók
Egy kiló tészta liszt
Egy pohár (élettartama alatt kb. 250 ml) extra szűz olívaolaj
Egy pohár narancslé
Egy pohár fehér cukrot
6 tojás
2 tasak kémiai élesztő
A citrom és a narancs héja
Egy teáskanál fahéj
Egy pohár ánizs.
Extra szűz olívaolaj
Fehér cukor és fahéj
Egy nagy tálba tesszük az olajat, a narancslét (frissen facsart) és a cukrot.
A tojásokat úgy verjük fel, mintha omlettet készítenénk, és hozzáadjuk az olajhoz, a léhez és a cukorhoz is.
Hozzáadjuk a citrom és a narancs héját, az ánizsot és a fahéjat, jól összekeverjük.
Ezután hozzáadjuk a két boríték élesztőt és a liszt háromnegyedét, és összekeverjük.
A maradék liszt után apránként hozzáadjuk a keverékhez. Az állagnak puhának és kissé ragacsosnak kell lennie (alig elég ahhoz, hogy golyókat készítsen a kezével), hogy puhák és nagyon bolyhos fánkok legyenek. Ha több lisztet adunk hozzá, hogy a keverék kevésbé ragacsos legyen, akkor jobban kezelhetjük őket, de a fánk belseje tömörebb és kevésbé bolyhos lesz, és kevesebb időbe telik megkeményedni. Lehetséges, hogy a tészta elkészítésekor valamivel kevesebb, mint egy kilogramm lisztre van szükség, vagy adjunk hozzá még egy keveset.
Hagyja a tésztát legalább egy órán át pihenni (bár az ideális két) a konyha meleg helyén.
Széles serpenyőt tettünk aljára a tűzre, és bőséges mennyiségű olívaolajat hevítettünk.
7. Amikor az olaj mérsékelten forró (ha nagyon megég, a fánk egy pillanatra kiderül, és belül nyersek maradnak) fánkot adunk hozzá. Elkészítjük őket, amikor megyünk, hogy az olajba tegyük, mivel a tészta nagyon puha, és nem lehet őket elkészíteni, és nem lehet egy tálcán hagyni, hogy átmenjen a serpenyőben. A fánk elkészítéséhez golyókat készítünk a tésztával, és az ujjunkkal lyukat készítünk a közepén.