Répa és sárgarépa latyak

Nehézség: könnyű
Felkészülési idő: 20 perc + pihenőidő
Adagok: 600 ml jégkrémhez (kb.)
Hozzávalók:

♥ 300 g sárgarépa apróra vágva és főzve
♥ 300 g apróra vágott és főtt répa
♥ 25 g vaníliás cukor
♥ 150 ml nagyon hideg szója/mandula/rizs tej
♥ 3 gombóc alapfagylalt (opcionális)

*jegyzet: olvassa el a teljes receptet, mielőtt elkezdené, mindent elmagyaráznak.
Előző lépéseket igényel, például hagyja az összetevőket a hűtőben vagy a fagyasztóban.

Tárolja a sárgarépát és a répát külön zacskóban, és fagyassza le legalább 6 órán át.

Tegye a sárgarépát, a cukor felét, a tej nélküli tej felét és az alapfagylalt felét a turmixgéppohárba (opcionális, de nagyon ajánlott), és nagy sebességgel verje addig, amíg finom pürét nem kap a granita textúrájával. érezd a jeget, amikor kanállal felveszed). Öntse egy edénybe, zárja le és hagyja a fagyasztóban.

Ismételje meg ugyanazt a műveletet a répával, és hagyja a fagyasztóban 1 órán át.

1 óra fagyasztás után távolítsa el a latyakot és tálalja.

Kétféle színű kúp vagy alakzat készítéséhez csak tegye a répa-latyakot az egyik pipacsiba (vagy egy fagyasztótáskába), a sárgarépa-papucsot pedig a másikba. Ezután ezt a kettőt egy másik, nagy göndör fúvókával ellátott hüvelybe helyezzük, és megpróbáljuk illeszteni a nyílásokat a hüvelyhez, és megnyomjuk úgy, hogy mindkét slussz egyszerre kerüljön ki.

Mindkét papucsot együtt vagy külön tartályokban tárolhatja. Tálalás előtt hagyja szobahőmérsékleten kb. 10 percig, majd késsel keverje meg és aprítsa fel (ha tömbből készül, mi fog történni, ha több mint 6 órán át a fagyasztóban vannak). A latyakosabb és kevésbé krémes hatás érdekében adjon hozzá 4-5 korábban aprított jeget a keverékhez, amikor a keverővel fel akarja verni.

---