Répapüré parmezánnal - Sopaypilla
Milyen jó kombináció született ebből a püréből. A burgonya megpuhul, a parmezán pedig fokozza az ízét, tökéletes keveréket hagyva maga után.
A cékla nagyon hasznos táplálék a testünk számára, és erőteljes antioxidáns, és gyümölcsökben és zöldségekben gazdag és bőséges étrenddel bizonyítottan kedvező a daganatok megjelenése szempontjából. Ezt az övének tulajdonítják nagy gazdagság a flavonoidokban, főleg a betain, a répákra oly jellemző vörös pigment miatt. gazdag benne antioxidánsok és annak forrása Vas (minden 100 g répához 0,8 mg vasat találunk)
Amellett, hogy nagyszerű C-vitamin forrás, amely növeli a vas felszívódását.
Bár vannak más ételek, amelyekben több vas van, folsavban való gazdagsága miatt ez az alapvető táplálék e hiányok kezelésére.
Ez teszi a céklát a tökéletes szövetséges vérszegénység esetén. Nagy mennyiségű folátjának (folsav), B9-vitaminnak köszönhetően, amely csak zöldségekben található meg, és ami elengedhetetlen a vörösvértestek termeléséhez.
Tipp: ha a vas jobban szintetizálódik, célszerű ezt az ételt összekeverni egy másik, C-vitamint tartalmazó étellel a vas biológiai hozzáférhetőségének növelése érdekében (például néhány csepp citromlé hozzáadása a répához vagy más gazdag ételhez) vasban).
Éppen ellenkezőleg, és bár ellentmondásosnak hangzik, vérszegénység esetén nem ajánlott más vasban gazdag ételekkel együtt fogyasztani, mivel ezek ásványi anyagokat "lopnának el" egymástól, és ellentétes hatást fejtenek ki, ezért célszerű ezt fogyasztani. kalciumban gazdag ételekkel együtt, hogy elkerülje ezeket a nem kívánt hatásokat.