Répás palacsinta buggyantott tojással

Remek vacsora és színes!

répás

Lásd a RECEPT LÉPÉSÉT LÉPÉSEK SZERINT

Hozzávalók

  • Szemenként 1 közepes répa (vagy 2 kicsi)
  • 1 tojás fejenként
  • 1 hagyma
  • vaj és olívaolaj
  • só, bors

Készítmény

1. lépés

A céklát meghámozzuk, megmossuk és lereszeljük.

2. lépés

Egy nagy tálban összekeverjük ízlés szerint a reszelt répát, hagymát, kevés sót és borsot. Jól összekeverjük, és a keveréket szűrőbe tesszük. 10 percig hagytuk lefolyni, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot.

3. lépés

Egy nagy lapos serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat és egy evőkanál olajat, és annyi répa- és hagymakeveréket adunk hozzá, hogy két palacsinta készüljön. Spatulával formázzuk a körülbelül 2 centiméter vastag palacsintákat, és hagyjuk 5 percig főzni, a spatulával nyomva időről időre ellaposodnak. Ez idő után megfordítjuk, és további 3 percig hagyjuk főni.