Fogyni diéták nélkül Sütőtök pörkölt kérges testharmónia

Ez az ízletes narancspörkölt könnyen elkészíthető, tele rostokkal és béta-karotinnal (és más nagyszerű tápanyagokkal).

diéták

Hozzávalók:

  • 1 kb 800 gramm kis tök, 1,5 cm-es szeletekre vágva
  • ¼ csésze víz
  • 1 nagy hagyma
  • 3 sárgarépa, reszelt
  • 1 piros paprika apróra vágva
  • 2 köröm
  • 1-2 cukkinit vastag négyzetekre vágva
  • 4 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 marék napraforgó és/vagy tökmag
  • Szűz oliva olaj
  • tengeri só

Kidolgozás:

  1. Főzzük meg a sütőtöket a grillen kevés olívaolajjal, oldalanként 5 percig, alacsony lángon. Ízesítsük kevés tengeri sóval.
  2. Pároljuk a hagymát, a fokhagymát és a borsot pár percig, ízesítve a porított szegfűszeggel és kevés sóval. Hozzáadjuk a cukkinit és a magokat, még 3 percig dinszteljük, hozzáadjuk a vizet, a tököt és 5-10 percig főzzük.
  3. Kapcsolja le a hőt, és mielőtt még forrón tálalná, keverje össze a reszelt sárgarépával és tálalja.