Repceolaj és hasi zsír - aromaterápia
Repceolaj
A repceolaj (Brassica napus) növényi olaj, amelyet e növény magjának préselésével nyernek ki.
Összetétele telítetlen zsírsavakban, például olajsavban, linolsavban vagy linolénben és E-vitaminban táplálkozási szinten nagyon érdekes.
Az olajsav az olívaolaj fő összetevője. Ez egy egyszeresen telítetlen zsírsav (omega 9).
De a repceolaj teljesebb, mint az olívaolaj, mivel nem elhanyagolható százalékban tartalmaz esszenciális többszörösen telítetlen zsírsavakat (EFA-kat), mint például alfa-linolén (omega 3) vagy linol (omega 6).
Ezek az AGE-k előnyösek a szív- és érrendszer számára. Testünk nem tudja szintetizálni őket, ezért be kell építeni őket az étrendbe.
Az ALA optimális ellátása körülbelül 2 g/nap. Nos, egy evőkanál (10 ml) repceolaj (különféle repce) 1,3 g alfa-linolénsavat ad. (1)
Ezenkívül a repceolaj körülbelül tízszer több E-vitamint tartalmaz, mint az olívaolaj, gamma-tokoferolok formájában. Az E-vitamin erős antioxidáns. Védi a test sejtjeit körülvevő membránt, különösen a vörösvértesteket és a fehérvérsejteket (az immunrendszer sejtjei).
Valójában sok országban mindennap használják élelmiszer-felhasználásra, mind főzéshez, mind öltözködéshez, mivel táplálkozási szinten teljesebb, mint az olívaolaj, és melegítéskor nem annyira oxidálódik.
A rossz hírnév Spanyolországban
De Spanyolországban a repceolaj még mindig nagyon rossz hírnévnek örvend. Ennek oka 1981 tavaszán történt hatalmas mérgezés. Ipari felhasználásra denaturált repceolajat értékesítettek élelmiszeripari felhasználásra. Körülbelül 20 000 érintett és több mint 1000 haláleset történt. Ez hamisított repceolaj volt, de ennek a válságnak a hatására a repceolaj eltűnt a piacról.
Szeretnék hozzájárulni a növényi olaj jótékony hatásainak és biztonságának hitelességének helyreállításához.