Retek - Ismerje tulajdonságait, előnyeit és ellenjavallatait - SDP

A retek fűszeres és intenzív ízű, ropogós állagú zöldség így egyedi ízeket kölcsönöz az étkezéseknek, többféle is létezik, így vörös, lila, fehér, fekete és akár zöld retket is találhat.

Reteknek van egy alacsony glikémiás index (15) és csak közreműködik 17 kalória/100 gramm magas víztartalma (95%) miatt teszi a tökéletes étel diétába foglalni Fogyni.

Táplálkozási értékéből kiemelhetnénk nátriumtartalom (59mg), in kalcium (34 mg) és in jód (16 µg).

A retek tápértéke

Tápanyagok mennyisége 100 grammonként

Kalóriák	17 kcal
Szénhidrátok	3 g
Fehérje	1 g
Kálium	240 mg
Nátrium	59 mg
Kalcium	34 mg
mérkőzés	31 mg
C vitamin	20 mg
Jód	16 ug

Retek tulajdonságai és előnyei

• Vigyázzon a bőr egészségére: a C-vitamin, a B csoport vitaminjai, a foszfor és a cink hozzájárulásának köszönhetően, így fenntartja a megfelelő páratartalmat, és arctisztítóként is működik, valamint elősegíti a kollagén szintézisét.
• Vízhajtóként működik: Ennek a zöldségnek az összetétele nagy része víz, így a test hidratálása mellett vízhajtó, így hozzájárul a toxinok eltávolításához.
• Emésztő: a retek amellett, hogy rosttartalmának köszönhetően elősegíti az emésztőrendszert, megkönnyíti a béltranszportot, a vesével is ezt teszi.
• Segít a fogyásban: rostanyag-hozzájárulásának köszönhetően jóllakottság érzetet kelt, ez egyúttal lehetővé teszi az étvágy csökkentését és a fogyáshoz kevesebbet eszik, szénhidráttartalma is nagyon csekély.
• Védi a májat: glükozinolát tartalmuknak köszönhetően megvédik a májat és az epehólyagot is, mivel méregteleníti és növeli az epe termelését.
• Megakadályozza a húgyúti fertőzéseket: antibakteriális tulajdonságainak és vizelethajtó erejének köszönhetően.
• Előnyök az immunrendszer számára: Hatalmas C-vitamin-tartalmának köszönhetően, amely antioxidánsként hat, így megakadályozza a megfázást, enyhíti a torlódásokat és köptetőként hat, ez a tulajdonság a retekből is tökéletes gyógymódot nyújt asztma, hörghurut és orrmelléküreg-gyulladás esetén. Röviden: a retek védelmet nyújt a vírusok és baktériumok ellen.
• A szív- és érrendszeri egészség szövetségese: káliumtartalmának köszönhetően szabályozza a vérnyomást és következésképpen a szív javát szolgálja, ez annak a flavonoidjainak is köszönhető, amelyek tonalitást nyújtanak és védik a vénákat és artériákat, megakadályozva azok megkeményedését.
• Támogatja a keringési rendszertA retek általában támogatja a keringési rendszert, de kiemeli annak szerepét a vörösvértestek védelmében, hogy megkönnyítse az oxigén transzportját a vérben.
• Enyhíti a pajzsmirigy-túlműködést: jódtartalmának köszönhetően, ezért nem ajánlott hypothyreosisban szenvedőknek.
• Segít megelőzni a rákot: különösen a gyomor és a vastagbél e szerveket tisztító glükozinolátjainak köszönhetően.

---