Riasztási búvár étrend-kiegészítők és egészséges táplálék a búvárok számára
Írta: Petar Denoble, MD, D.Sc.
Az antioxidánsok a test sejtjeiben található molekulák, amelyek segítenek az oxidatív anyagcsere által termelt szabad gyökök ellenőrzésében. A szabad gyökök reaktív oxigénfajok (ROS vagy ROS): olyan molekulák, amelyek oxigént tartalmaznak, és mivel kémiailag reaktívak, károsíthatják a sejteket és szöveteket. A legtöbb ROS-t sikeresen tartalmazzák az antioxidánsok. Bizonyos típusú oxidatív károsodások mindig előfordulnak a sejtekben, de a károk nagy része helyreáll. Az okozott kár azonban genetikai változásokat, különböző betegségeket és gyorsabb öregedést okozhat.
A hiperoxikus gázkeverékek (amelyek több mint 21 százalék oxigént tartalmaznak) hosszantartó lélegzése oxidatív károsodást okozhat a búvárokban. Ez befolyásolhatja a látást (myopia), a tüdőt (légszomj) vagy a központi idegrendszert (különféle tünetek, beleértve a görcsrohamokat is). Évtizedes kutatások után nem tudtuk hiperoxikus gázkeverékekkel meghosszabbítani a merülés idejét anélkül, hogy tüneteket tapasztalnánk; Ehelyett megtanultuk, hogy vannak olyan korlátok az oxigén-expozíciónak, amelyeket a búvároknak be kell tartaniuk.
A hiperoxikus légzőkészülék-keverékek mellett az olyan tényezők, mint a merülés, a megfázás, a hipoxia és a megterhelés, növelhetik az oxidatív stresszt. Az alacsony szintű oxidatív károsodás idővel történő felhalmozódása károsíthatja a DNS-t és esetleg csökkentheti a hosszú élettartamot.
Az oxidatív károsodás egyik megnyilvánulása az erek önszabályozási képességének elvesztése, más néven endothel diszfunkció. Az endothelium, az erek belső rétege, amely érintkezik a vérrel, nitrogén-monoxidot szabadít fel (ON vagy NO, rövidítése angolul), amely ellazítja az artériás fal simaizmait, átmérőjük növelése és megváltoztatása érdekében. a hangod. Ezek a mechanizmusok növelik a véráramlást vagy csökkentik a vérnyomást.
Az áramlás-mediált dilatációnak (FMD) nevezett noninvazív teszt képes felmérni az endoteliális funkciót az artéria átmérőjének növekedésének mérésével öt perccel a keringési elzáródás után. Az artéria átmérője általában megnő, amikor a keringés helyreáll, de nem endothel diszfunkcióval. Számos tényező, beleértve a testmozgást és a különféle ételek fogyasztását, okozhat átmeneti endotheliális diszfunkciót. Az ismételt endotheliális elváltozások feltehetően hozzájárulnak az arteriosclerosis és az akut koszorúér-betegség kialakulásához.
A DMF segítségével a kutatók endotheli diszfunkciót fedeztek fel a búvároknál nyílt víz és hiperbarikus kamrás merülések során. A vizsgálatok azt mutatták, hogy az FMF csökkenése kifejezettebb volt a Nitrox merülések után, de az egymást követő merülések és a légi merülések után gyakorlatilag nem változott. A válaszok változékonysága azonban nagy volt, és nincs egyértelmű kapcsolat az FMD eredményei és a szív- és érrendszeri betegségek gyakorisága között a búvárok között. Az endoteliális funkció csökkenése az öregedés valósága, és a merülés nem bizonyítottan rontja a helyzetet.
Az antioxidánsok közé tartoznak az A és a C vitaminok, valamint az ásványi anyagok, például a szelén, a növényi alapú termékek, például a flavonoidok, és az állati termékek, mint a melatonin és az omega-3 zsírsavak. Az antioxidánsokat az oxidatív stressz visszaszorításával és a kapcsolódó betegségek elkerülésével próbálják felhasználni. A három legfontosabb az E-vitamin, a C-vitamin és a glutation. Számos egyéb kicsi molekula található (beleértve a polifenolokat, karotinoidokat, bilirubint és húgysavat), amelyek antioxidánsként működnek. Mindegyiket tartalmazzák az élelmiszerek és italok, beleértve a húst, a citrusféléket, a csokoládét, a teát és a bort.
A test fő funkcióinak stimulálása mellett az E-vitamin (tokoferol) antioxidáns is, amely könnyen reagál a ROS-szal és semlegesíti azokat. A felhasznált E-vitamint a C-vitamin segítségével újrahasznosítják. A természetes E-vitamin-források bőségesek, és a normál táplálkozás elegendő mennyiséget biztosít a fiziológiai szükségletek kielégítésére. Nagyobb dózisú E-vitamint alkalmaztak különféle állapotok kezelésére, mint például a magas vérnyomás, a szívbetegségek, a rák és még sokan mások, de a vizsgálatok még nem tárták fel az egyértelmű előnyöket. Nagy dózisú E-vitamin hypervitaminosis E-t okozhat, esetleges K-vitamin-hiány és fokozott vérzési kockázat mellett. Az E-vitamin volt az első olyan kiegészítők közül, amelyeket megpróbáltak megakadályozni az oxigénmérgezésben az embereknél, de ez nem járt sikerrel.
a C-vitamin javítja a sebgyógyulást. Állatkísérletek kimutatták, hogy a C-vitamin megakadályozhatja a koszorúerek érszűkületét, amelyet a hiperoxia okoz. Humán vizsgálatokban a C-vitamin blokkolta a hiperoxikus érszűkületet és fenntartotta az alkarok véráramlását. A kutatók egészséges búvárokban tanulmányozták a C-vitamin és az E-vitamin lehetséges védőhatásait. Azok a búvárok, akik egyszeri 2000 mg C-vitamint és 400 NE E-vitamint kaptak a merülés elõtt két órával, normális endotheliális mûködést mutattak, a placebót kapók pedig endothel diszfunkciót mutattak. Egy másik vizsgálatban azok a búvárok, akik négy héten keresztül napi 1000 mg C-vitamint és 400 NE E-vitamint kaptak, a merülés után a DMF csökkenő csökkenését mutatták. Ugyanezekben a vizsgálatokban a vitaminok megakadályozták a kardiovaszkuláris funkció egyéb mértékének változását, amelyek a búvárkodás során rendszeresen előfordulnak.
A kis számú alany ellenére ezek az eredmények vitát váltottak ki a búvárok között a C-vitamin használatáról, hogy megvédjék őket a búvárkodás lehetséges káros egészségügyi hatásaitól. Egyelőre nincs bizonyítékokon alapuló indoklás. Nem ismert, hogy az átmeneti endoteliális diszfunkció milyen hatással van a hosszú távú egészségre, vagy hogy a C-vitamin mérhető egészségügyi előnyöket kínál-e a búvároknak. Az egészség megőrzéséhez rendszeres C-vitamin bevitelre van szükség, de az ajánlott adag megközelítőleg napi 100 mg, amelyet egyszerűen egy narancs vagy egy adag zöldségfélének elfogyasztásával lehet elérni. A skorbut kezelésére szolgáló adag napi 400–1000 mg, egy héten át, a maximális ajánlott adag pedig 2000 mg. Nincs bizonyíték arra, hogy nagyobb dózisú C-vitamin javítja az egészséget.