Ringató kullancsok Manchegas zabkása

manchegas

Hozzávalók - Borsóliszt (1,5 evőkanál fejenként)
- 150 gr szalonna vagy sovány sertéshús
- 100 gr chorizo
- 2-3 fokhagymagerezd
- olivaolaj
- édes paprika
- chili (opcionális)
- víz és só

Készítmény

Tettünk egy nagy mennyiségű (4-5 evőkanál) olívaolaj a serpenyőben. Vágjuk lapokra fokhagymagerezd és chili (ha azt akarjuk, hogy harapjon) és aranyozzuk őket. A fokhagymát és a chilit eltávolítjuk, és fenntartjuk.
Ugyanabban az olajban megsütjük a szalonnát vagy a soványt (amit használunk) Y amikor már majdnem aranyszínűek hozzáadjuk kolbász szeletekre vágva megsütjük. Ha elkészültek az utazások, kivesszük és lefoglaljuk őket.

Levesszük a serpenyőt a tűzről és adjunk hozzá egy evőkanál édes paprikát, azonnal kevergetve hogy ne égjünk el és azonnal hozzáadjuk a lisztet. Jól keverjük és megyünk tbemutatva a lisztet egy kicsit. Ebben a pontban a fokhagymát ismét már megsütve tesszük (A végén díszítek néhány lapot), és együtt haladunk.