Rizs és tojás, új venezuelai étrend

Venezuelában az elmúlt negyedév során a polgárok abbahagyták mintegy 11 millió tonna élelmiszer fogyasztását, riasztó adatok, amelyek arra késztették a kormányt, hogy támogassa a tojás és a rizs bevitelét az élelmiszer-probléma visszaszorításának egyik módjaként.

SZOKÁSOK, ÉLELMISZER, VENEZUELA, VÁLSÁG, GAZDASÁG

Az a kritikus gazdasági helyzet, amelyet a venezuelaiak ebben az évben tapasztalnak, 24 millió polgár élelmiszer-fogyasztásának mértékében tükröződik, akik 1999-ben 12,5 százalékkal csökkentették a termékek bevitelét. Ez a helyzet megismételhető volt ebben az évben különböző szakértők megítélése alapján.

Az 1997 óta folyamatosan fenntartott panorámával szemben a Nemzeti Élelmezési Tanács, egy nemrégiben létrehozott kormányzati szerv fontolóra vette ennek a forgatókönyvnek a megfordítását és a venezuelaiak táplálkozási szintjének kiigazítását, akik a tanulmányok szerint mindennap rosszabbul étkeznek .

A szervezet elnöke, Andrés Carmona a héten jelentette be, hogy az első élelmiszerek, amelyeket Hugo Chávez kormánya népszerűsít, a tojás és néhány gabonafélék, például rizs lesz, amely napi tápanyaggá válik az állampolgárok asztalán.

Ezek a fehérjében és keményítőben gazdag termékek arra késztethetik a venezuelaiakat, hogy javítsák táplálkozási szintjüket, és elősegítsék az élelmiszer-autarkia megvalósítását, amelyet a nemzeti hatóságok egy évtizeden belül szándékoznak bevezetni.

---