Rizs recept csicseriborsóval és mazsolával - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano megtanítja nekünk, hogyan kell elkészíteni a csicseriborsóval és mazsolával készített rizsleves receptjét csirkecomb kíséretében.
Hozzávalók
- Összetevők (4-6 p):
- - 250 gr. Sabroz fényes rizs
- - 250 gr. csicseriborsó
- - 100 gr. mazsola
- - 1 csirkecomb
- - csirke csontváz
- - 1 paradicsom
- - 1 hagyma
- - 1 póréhagyma
- - 1 sárgarépa
- - 2 gerezd fokhagyma
- - olivaolaj
- - édes paprika
- - sáfrány
- - petrezselyem
A csicseriborsóval és mazsolával készült rizs receptjének elkészítése
Mert elkészítjük a húslevest, Tegye az egész hagymát, a csirkecombot és a csontvázat, a sárgarépát, a póréhagymát és a petrezselyemágat egy edénybe, sok vízzel. Adjuk hozzá a csicseriborsót, fedjük le és főzzük (2-nél) kb. 20 percig, miután a gőz kijön.