Rizs tészta zöldségekkel és garnélákkal - jobb az egészséggel
Készíthet egy finom nemzetközi receptet, amely ötvözi az ázsiai konyha elemeit az európai és a mediterrán étellel. Mersz? Először is, egy egyszerű ötlet: rizstészta zöldségekkel és garnélákkal. Finom és nagyon egyszerű!
1. sz. Recept zöldséges és garnélarákos rizstésztára
Hívja meg barátait vagy családját vacsorára, és mondja el nekik, hogy ma este elkészít egy különleges menüt ... egy ibériai-keleti fúziót. Mit szólnál ehhez a keverékhez? Bizonyára mindenki el akar szaladni a házához, hogy kipróbálja ezt az eredeti ételt.
Hozzávalók 2 fő részére
- 2 sárgarépa
- ½ cukkini
- 6 garnélarák
- ½ póréhagyma
- Só, őrölt fekete bors ízlés szerint
- Egy csipet curry
- Olívaolaj szükséges mennyiség
- 1 pohár fehérbor
- 250 gramm kínai tészta (rizs)
- Szójaszósz ízlés szerint
Követendő lépések:
- Vízzel és sóval ellátott serpenyőbe tegye a garnélák fejét, és forrázásig melegítse.
- Hagyja 15 percig főzni, és vegye le a fejeket. Fenntartjuk a kapott húslevest.
- Egy serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és lassú tűzön melegítsük.
- Vágjuk a sárgarépát csíkokra és pirítsuk meg.
- Amikor kissé lágyabbak, adjuk hozzá a csíkokra vágott cukkinit is.
- Két perc múlva tegye a póréhagymát vékony csíkokra vágva.
- Sót, borsot és ízlés szerint curryvel ízesítjük.
- Vágja a garnélákat apró darabokra, és adja hozzá az előző szószhoz.
- Az a víz, amellyel a garnélarák fejét főzte, használja a rizstészta főzéséhez a gyártó utasításai szerint.
- Amikor al dente vannak, szűrjük le és adjuk hozzá a wokhoz vagy a serpenyőbe.
- Végül adjuk hozzá a fehérbort és a szójaszószt, alaposan keverjük össze és az asztalhoz.