Rizs zöldségekkel 6 recept f; ciles minden ízléshez

Fedezze fel, hogyan készíthet zöldséges rizst és a legkeresettebb verziókat, valamint az összes kihasználható trükköt.

Frissítve 2020. január 19-én, 16:51.

rizs

Rizs zöldségekkel, az alap recept

Íme a zöldséges rizs tipikus receptje: paellában, paprikával, zöldbabbal és borsóval. De, amint az alábbiakban látni fogja, sok változat létezik, és sok más rizs vagy saláta recept alapjaként szolgál.

  • Hozzávalók: 350 g bomba rizs | 1 ½ l zöldségleves | 1 pirospaprika | 1 zöld paprika | 3 paradicsom | 80 g zöldbab | 50 g fagyasztott borsó | 1 gerezd fokhagyma | rozmaring | paprika | fehérbor | olívaolaj | Só.

Hogyan kell csinálni lépésről lépésre

  1. Melegítsük fel a húslevest. Mossa meg a paprikát és a zöldbabot. Tisztítsa meg mindkettőt, az elsőt vágja kockákra, a másodikat pedig vágja fel. És hámozzuk meg és daráljuk meg a fokhagymát.
  2. Melegítsen három evőkanál olajat egy paella serpenyőben. Fél percig pirítsuk a fokhagymát, és adjuk hozzá a paprikát. Főzzük közepes lángon 5 percig, amíg barnulni nem kezdenek.
  3. Mossa meg a paradicsomot, vágja ketté és reszelje le. Adja hozzá a szószhoz a babgal és egy szál mosott rozmaringgal együtt. Fűszerezzük, letakarjuk és 5 percig főzzük.
  4. Öntsön fél pohár borral, és hagyja elpárologni. Keverje hozzá a borsót, a rizst és a fél teáskanálnyi édes paprikát. Pár percig pirítsuk a rizst folyamatosan kevergetve, és fedjük le a forrásban lévő zöldséglevessel.
  5. Állítsuk be a sót és főzzük 18 percig, alacsony lángon és keverés nélkül. Főzés közben időről időre enyhén rázza meg a paellát, a fogantyúinál fogva, hogy a rizs ne ragadjon. Tálalás előtt kapcsolja le a hőt, fedje le és hagyja pihenni néhány percig.
  • Eredeti érintés. Különleges íze érdekében hozzáadhat egy marék ribizlit a borsó és a rizs mellett. Ez egy édes helyet ad, amely szuper jó neked.

Rizs zöldségekkel és articsókával

Articsókával is nagyon ízletes. Hozzáadhatja őket a paprikával együtt. Felkészítésükhöz, távolítsa el a külső levelek egy részét, vágja le a szár hegyét és tövét, 8 részre vágja és megmossa.

  • Hogy az articsóka ne rozsdásodjon el, amíg nem használja őket, mártsa bele a citromvízbe. Fedezze fel az articsóka további receptjeit.

Leves rizs zöldségekkel

Ha nem tetszik, hogy ilyen száraz, mint általában a paellában szokták, lehetősége van húslevessé is tenni.