Rókagomba különleges 3 szezonális recept - UlaBlog

A rókagomba, más néven rókagomba, setas de san Juan, rossinyolok, ziza-ori vagy amarelas, ezek egy típusa gomba, ban ben öszi szezon, az ínyenc szakértők nagyra értékelik, és nem annyira a szakértők. Íze, állaga, sokoldalúsága (párolt, konzerv vagy szárított) miatt a konyhában ideális minden közönség számára: felnőttek, gyermekek számára, sőt nagyon tápláló bébiételek készítéséhez.

Amint azt a Níscalos speciális hozzászólásában kifejtettük, a gomba olyan étel, amely sok B5-vitamint tartalmaz küzd a stressz és a migrén ellen, viszont jó szövetséges, ha azt akarja, hogy csökkentse a felesleget koleszterin. Ha az, amit akarsz csökkenteni a súlyt, Magas víztartalma miatt is nagyon ajánlott. Ne hagyja ki ezt a lehetőséget, és készítse el ezt a 3 receptet olyan rókagombák alapján, amelyek szívják az ujjait!

REBOZUELOS ÉS LÁBES RISOTTO

Hozzávalók:

250gr rókagomba
1/4 kg rizs
100 gr foie micuit
100 ml bor
Fél hagyma
1 marhahús alapkocka

Ne vacakoljon az összetevők után, mi bevásárló listát készítettünk Önnek itt (Igen!)

készítmény:

Mindenekelőtt meg kell tisztítani a gombákat. Miután megtisztultak, szeletekre kell vágni, és olívaolajjal ellátott serpenyőben addig kell dinsztelni, amíg fel nem szívják a leadott vizet. Ezután fűszerezze őket. Oldja fel a húsleves tablettát 250cl vízben.
Aprítsd fel a hagymát, és párold meg olívaolajban (nem kell színezni). Hozzáadjuk a rizst, és folyamatosan kevergetve 3 percig sütjük. Adja hozzá a bort és csökkentse magas hőfokon, öntsön bele egy kevés alapanyagot, amelyet feloldottunk. A rizs körülbelül 18 percig főz, miközben apránként folytatja a húsleves hozzáadását (mivel felszívódik).
Hamarosan befejezzük, végül hozzáadjuk az apró darabokra vágott gombákat és libamájt.