Rólunk - Biolab
A Biolab egyike azon vállalatoknak Olaszországban, amelyek a legtöbb tapasztalattal rendelkeznek a bio-, vegetáriánus és vegán ételek terén. Az egész 1991-ben kezdődött, egy kis műhelyben, ahol a seitan és a tofu segítségével gondosan és egészséges táplálkozás céljából megfelelő ételeket készítettek, tudatában annak, hogy az alapanyagok megválasztása és származása elengedhetetlen az emberek jólétéhez. Egy életmód.
Az idők folyamán megmaradt szenvedély, most, hogy a laboratórium olyan vállalat, ahol az élelmiszer-trendeket tanulmányozzák, a kínálat bővül, hogy reagáljon a nemzetközi ízekre és a különböző szokásokra, és mindenekelőtt kutatást és fejlesztést végeznek. Kutatási prioritásunk az egészségügyi szempont, ezért az a hozzájárulás, amelyet a Biolab szeretne elérni a helyes étrendhez olyan termékekkel, amelyek kiegyensúlyozott táplálkozási hozzájárulással rendelkeznek a kevés zsírtartalmú, de rostokban és növényi eredetű fehérjékben gazdag ételek révén.
A Biolab egyik megkülönböztető eleme a gasztronómiai javaslatok szakosodása: elkészített és ízletes ételek vegetáriánusok és vegánok számára, mivel a jó olasz konyha (mediterrán és regionális) jellegzetességeit keressük, a nyersanyagok választékától és a figyelmetől kezdve a biotermékek és az ellenőrzött zöldségek, valamint, ugyanakkor egyszerű és könnyű receptek, akár hagyományosak, akár hagyományosak, vagy áttekintettek.
A hivatkozások száma meghaladja az 50-et: Vegán érmék és hamburgerek, szelet, húsgombóc, szója bolognai, szójapörkölt és Veg szeletek a javaslatokkal teli sorért.
A fenntarthatóság magában foglalja a Biolab tevékenységének minden aspektusát: A Santinelli Mezőgazdasági Társaságnál az alapanyagok egy részét megművelik, például tönköly vagy farrót, mielőtt termékké alakítanák őket.. Ez lehetővé teszi az erőforrások közvetlen ellenőrzését és hozzájárul a vidéki terület fejlődéséhez, amelyet helyi beszállítók segítségével is elvégeznek egyes referenciák összetevőihez.