Röntgen
2012. január 11. Egy másik világos példa azokra a termékekre, amelyek eltúlozzák tulajdonságait és a címkéjükön vannak, hogy megtévesszék a fogyasztókat. A valóság akkor merül fel, amikor megfigyeljük azt a röntgenfelvételt, amellyel Xaviera Cabada táplálkozási szakember, az El Poder del Consumidor élelmiszer-egészségügyi koordinátora feltárja a serdülőknek szánt termék valódi jellemzőit és tápértékét.
Danup, epres joghurt, a Danone-tól 250 ml (1 csésze):
Tartályonként 32,4 gramm, ami 6,5 teáskanál cukornak felel meg, ami az American Heart Association szerint 93-130% -át teszi ki annak, amit egy felnőtt egész nap elfogyaszthat, mivel a felnőtt számára napi maximálisan tolerálható cukormennyiség 5-7 kávéskanál.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a maga részéről megállapítja, hogy az összes kalória legfeljebb 10% -át szabad túllépni, és nem lehet több, mint 10 evőkanál hozzáadott cukrot egész nap. A WHO által megállapított maximális határértéknek megfelelően egyetlen Danup fedi a cukor 65% -át.
A képek élénk és dinamikus színekkel hívják fel a figyelmet, és bár a tápértékre vonatkozó információk olvashatóak, az elülső címkézésen a fő hangsúly a rajzok és színek.
A serdülőkorú közönségnek szól ez a termék, és valóban a serdülők fogyasztják a legtöbbet, de alig tudják levezetni, hogy ez a termék több hozzáadott cukrot tartalmaz, mint amennyit egész nap el kellene fogyasztani.
Érdemes megjegyezni, hogy a joghurt bizonyos laktobacillusok erjedésének származéka, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak. Mindazonáltal, manapság az iparosított joghurtok nagyon nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ami ellensúlyozza az általuk nyújtott előnyöket, amint jeleztük, a cukorbetegség aránya az elmúlt évtizedben jelentősen megnőtt.
Az a tényező, amely meghatározó szerepet játszik a cukorbetegségben szenvedés nagyobb kockázatában, a magas hozzáadott cukrok fogyasztása. Valaki, aki naponta fogyaszt ilyen típusú terméket, vagy gyakran nagyobb az elhízás és a cukorbetegség kockázata (Lásd: „Cukorral édesített italok fogyasztása és súlygyarapodás: szisztematikus áttekintés.” Elektronikus változat később elérhető).
Továbbá megfigyelték, hogy a magas cukorfogyasztás függőséghez vezet, így ha ez szokássá válik, sokkal nehezebb leszokni róla (Lásd: „Bizonyíték arra, hogy az időszakos, túlzott cukorbevitel endogén opioid-függőséget okoz.” Elektronikus változat később elérhető).