Ropogós káposzta, kalciumkoncentrátum a zöldségek között
Feliratkozás a Vitónica oldalra
A göndör káposzta más néven kelkáposzta kiváló káliumforrás, de ezen a test számára oly fontos ásványon kívül alkotja kalciumkoncentrátum a zöldségek között, ételek, amelyeket általában nem tekintünk ennek a fontos mikroelemnek a csontok, a fogak és a neuromuszkuláris rendszer forrása.
A kalcium Általában tej- vagy haltermékekkel társul, azonban a zöldségek megtalálhatjuk ezt az ásványi anyagot, és a göndör káposzta erre példa, mert ebből az ételből csak 100 gramm tartalmaz több mint 200 mg kalcium, mennyiség, amely meghaladja a tej kalciumtartalmát.