Ropogós sárgabarack sertésszelet
Ritkán veszek sertéshúst a házamban, esetenként hátszínt, de ez nem túl gyakori. De amikor kipróbáltam ezt a receptet ropogós sertésszelet barackkal, Tudtam, hogy megismételendő étel lesz. Szeretem a hús és a gyümölcs szinte minden kombinációját, ezért ez a recept annyira bepipálta a számlát, hogy szeressem.
És ez az, hogy a lekvár hihetetlen édes tapintatot ad, és mi a jobb, gyorsan elkészülnek a sütőben miközben köretet készít, akár burgonyát, akár salátát. Tehát olyan étel, amelyet a rohanás napján vagy egy rögtönzött vacsorán fogyaszthatunk el.
Hozzávalók
- 6 vastag sertésszelet, 6 teáskanál baracklekvár, 3 evőkanál olívaolaj, 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér, só és bors.