Rossz a pácolt uborka felesleges fogyasztása

A ecetes uborka nagyon sós és kielégítő adalék lehet sok étkezéshez. Zöldségnek tekintik azt az egyszerű tényt, hogy uborka, amelyet egy ideig ecetben, sóban és más fűszerekben pácoltak. De ez a folyamat bármilyen zöldséget érinthet, néhány fő tápanyag eltávolítása és mások hozzáadása, például nátrium. A pácolt uborka táplálkozási szempontból nem olyan értékes, mint az uborka, és mérsékelten kell fogyasztania, hogy elkerülje a káros hatásokat.

pácolt

Magas nátriumtartalom

Az USDA (Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) szerint egy 4 hüvelykes (10 cm) kapros savanyúság körülbelül 1,181 mg nátriumot tartalmaz, míg egy kapor bot 306 mg. Az American Heart Association javasolja, hogy egy átlagos amerikai egyénnek napi 1500 mg nátriumot kell fogyasztania, tehát kapros savanyúság elfogyasztása nagyjából fedezné a napi nátrium-kvótát.

A magánszemélyek számára magas vérnyomás Különösen fontos figyelni az elfogyasztott ételek nátriumtartalmára, mert ezt az elemet potenciálisan veszélyesnek találták a magas vérnyomásra. Az alacsony nátrium-bevitel az alacsonyabb vérnyomáshoz és a jobb szív- és érrendszeri egészséghez kapcsolódik. Ha magas vérnyomásban szenved, ne vegyen be savanyúságot túlzottan, mivel azok puffadtságot okoznak és fokozott nyomáshoz vezethet, ha rendszeresen fogyasztja őket.