Rossz ötletek Élelmiszer EL PA; S

A történetet általában a leszakítottak készítik, akik csak addig a napig mesélnek, amikor elhatározzák, hogy elmesélik

Enric González további oszlopai

Az Argentína Nemzeti Tudományos és Műszaki Kutatási Tanács (Codicet) érdekes kísérletet végez. Politológus és két táplálkozási szakértő 100 napig eszik, havi költségvetése 4886 peso. Ez az összeg, mintegy 70 euró változtatásra, az Országos Statisztikai és Népszámlálási Intézet szerint lehetővé teszi, hogy mondjuk méltóságteljes szegénységben éljünk, anélkül, hogy szegénységbe kerülnénk. A kísérlet félévig tart, de váltókra lesz szükség. A két táplálkozási szakembert orvosi tanács miatt megszüntették: nagyon lefogytak, vérszegénység és csontritkulás veszélye fenyegeti őket. A politológus még mindig jelen van, bár trigliceridjei fellendültek, és hat kilót is leadott. Azok számára, akik mindig jónak látják a rosszat, pontosság: ez a fogyás az előző lépés az izomtömeg csökkentésére és az új zsír megszerzésére, ami elhízott alultápláltsághoz vezet.

Az „alapvető élelmiszerkosár” 4886 pesója egy számításnak felel meg, amelyet 1988-ban készítettek, és megkérdezték a Buenos Aires külvárosában élő szegény embereket, hogy mi az étrendjük. Az összeget frissítették az inflációval, anélkül, hogy a statisztikák szakembere bármikor gondolkodott volna az "alapkosár" megkóstolásán. A kísérlet két dolgot mutatott be. Az első, hogy az olcsó liszt, keményítő és hús fogyasztása amellett, hogy egészségtelen, kellemetlen és sok órányi főzést igényel. A második, hogy az igazán méltóságteljes szegénységben való élethez legalább 7000 pesóra lenne szükség, így a valóságban az argentinok több mint fele, a legtöbb ételt előállító országok egyikének állampolgára méltatlan szegénységben él.

---