Rovarmenük az afrikai konyhában, szerző: Antonio Molina - Fundación Sur
2021 ismét választási év lesz Afrikában
. Olvass tovább.
Kemi Seba francia-beninéz aktivista kéri, hogy fokozzák a tiltakozásokat az Echo valuta ellen Afrikában
. Olvass tovább.
Eritreai Biniam Girmay Afrika legjobb kerékpárosa 2020-ban
. Olvass tovább.
A kulturális javak tiltott kereskedelme bűncselekmény a népek ellen
. Olvass tovább.
A kuszkusz a világ immateriális kulturális örökségét nyilvánította
. Olvass tovább.
A Kongói Demokratikus Köztársaság hírei (2020-12-16/2020-12-31), kéthetente franciául, Luc de l’Arbre
. Olvass tovább.
Afrikai könyvek erre a karácsonyra (4/4. Rész)
. Olvass tovább.
Szudán és Etiópia egy héttel a határukon történt halálos szembenállás után kezdi meg a tárgyalásokat
. Olvass tovább.
Al-Muhamasheen, az afrikai származású marginalizált jemeni közösség
. Olvass tovább.
A gambiai demokráciapárti tudatosságnövelő kampány az állampolgárok nagyobb mértékű bevonását sürgeti a politikában
. Olvass tovább.
Masai nők és az FGM elleni küzdelem
. Olvass tovább.
São Tomé és Príncipe érdekelt a makaronéziai régió integrálásában
. Olvass tovább.
A kalózkodás növekedése a nigériai vizeken
. Olvass tovább.
A kameruni nők stratégiákat dolgoznak ki a konfliktusok megelőzésére és a béke előmozdítására
. Olvass tovább.
Rendszeres járatok folynak Izrael és Marokkó között
. Olvass tovább.
Antonio José Molina Molina Murciában született 1932-ben. 1955 óta afrikai misszionárius, Blanco atya, és azóta Afrikában, Afrikában és Afrikáért dolgozik. Szenvedélyes a rádió miatt, ahogy krónikáiban elmeséli az afrikai kontinens első lépéseitől: "A hátizsákomban mindig volt egy kis rádió, hogy meghallgassam a híreket". 2002. szeptemberében CIDAF munkatársaként visszatért Madridba. 2005 októberében elfogadta a Fundación Sur főtitkárának és afrikai részlegének igazgatói posztját. Antonio Molina - mint ő maga mondja - az "afrikai misszionáriusok repülő brigádjához" tartozik, mindig készen áll a bőröndjével. amíg a test tartja.
Rovarmenük az afrikai konyhában, szerző: Antonio Molina
2013. április 11.
A megsütött termeszes hangyák, a pirított férgek, a féregpörkölt és a coleopteran-krokett olyan ételek, amelyeket számos tipikus vendéglőben találunk, néha az utak szélén, mások pedig a piacok környékén, ahol bárok vannak és az étkezdék.
A szagok és ízek világa különbözik azoktól, amelyeket megszokni illatozni és kóstolni szoktunk, mert egy nagyszerű "séf" azt mondja, akinek a nevére nem emlékszem: "Kóstolás előtt szagolnia kell." Korábban az orron keresztül eszik, mint a szájon át.
NÉHÁNY NEMZETI ÉTEL
KONGÓBAN a dzsungelférgek ízesítik a manióka „tésztát”. UGANDÁBAN a tóból származó „szenéneket” pirítva és nagyon csípősen fogyasztják „piri-pirivel”. A CAMEROON és ANGOLA étteremben tücsköket szolgálnak fel a serpenyőben hagymával és chilivel. A Közép-afrikai Köztársaságban a sült férgek nagyon népszerű snackek.